Mart, 2008 // Posts published in Mart, 2008
31 Mar
Posted by Esra in Pastalar | 6 comments
Alman Pastası
Malzemeler 4 su bardağı un 1 su bardağı su veya süt 5 yemek kaşığı yoğurt 50 gr tereyağ yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı mahlep yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri toz şekerde olabilir 1,5 yemek kaşığı ınstant yani kuru maya 2 ya da 3 yumurta Ara Kreması için 3 su bardağı süt ...
31 Mar
Posted by Esra in Salatalar, Vejeteryan | 4 comments
Patates Salatası
Malzemeler 5 adet haşlanmış patates maydanoz 2 adet yeşil soğan yoksa 1 adet kuru soğan taze dereotu yarım tatlı kaşığı kırmızı biber , 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı hatta daha fazla olabilir sumak 4 yemek kaşığı limon suyu 5 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Haşlanmiş patateslerimizi isteğe göre kesiyoruz ben biraz iri doğruyorum ki ...
31 Mar
Posted by Esra in Sebze Yemekleri | 2 comments
Kıymalı Karnıbahar
Malzemeler 1 adet karnıbahar 3 adet havuç 200 gr kıyma (isteğe bağlı ) 1 adet soğan üzerini geçicek kadar sıcak su 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı İlk olarak tenceremize yağımızı ve soğanımızı koyup hafif kavuruyoruz ardından kıymalı yapıcaksak kıymamızı ekliyoruz kıymamızın biraz rengi değişince halka halka doğradığımız havuçlarımızı ve salçamızı ilave ...
27 Mar
Posted by Esra in Hamur işleri, Kahvaltılıklar | 3 comments
Çatal Çörek
Malzemeler 130 gr katı yağ 1/4 sıvıyağ(su bardağının) 3 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep yarım su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 4 tatlı kaşığı su 1 yumurta beyazı üzeri için yumurta sarısı çörek otu Yapılışı Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz isterseniz elinizde yoğurun ben makinede yoğurttum.Hamurunuz ...
27 Mar
Posted by Esra in Makarnalar ve Pilavlar | 3 comments
Esmer Pilav
Malzemeler 2,5 su bardağı esmer pirinç(kabuklu) 3 adet soyulmuş domates 1 adet soğan 5,5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1-2 yemek kaşığı tel şehriye Yapılışı İlk olarak soyulmuş domatesleri ve soğanı robotta püre haline getirdikten sonra tenceremize sıvıyağ ve tereyağını ilave ediyoruz.Tereyağ eridikten sonra şehriyeyi ilave ediyoruz kahverengi ...
24 Mar
Posted by Esra in Tatlılar | 8 comments
Pudingli İrmik Tatlısı
Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 4 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ tarçın hindistan cevizi dövülmüş fındık 1 paket hazır vanilyalı puding Yapılışı Süt şeker ,irmiği tencereye alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz inmeye yakın tereyağı ilave ediyoruz karıştırıp servis yapacağımız borcamı su ile çalkalayıp karışımı ilave edelim.Biraz soğuduktan ...
24 Mar
Posted by Esra in Et ve Tavuk Yemekleri | 1 comment
Fırında Soya Soslu Izgara Et
Malzemeler 1 kg et sosu için 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı soya sosu 1tatlı kaşığı balsamic sirke 1 yemek kaşığı limon suyu 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı süt Yapılışı Sos malzemelerini ...
Kırmızı Mercimek Çorbası
Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 3 adet küçük veya 2 adet büyük havuç 2 adet orta boy patates 1 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 7 su bardağı su limon suyu Yapılışı 2 yemek kaşığı yağı düdüklü tenceremize koyup üstüne iri doğranmış patates ve havuçları ekliyoruz.Biraz karıştırdıktan sonra üstüne yıkanmış ...
23 Mar
Posted by Esra in Hamur işleri, Kahvaltılıklar | 1 comment
Zeytinli Çörek
Malzemeler 3-3,5 su bardağı un Yarım paket sanayağ diyor tarifte ama ben tereyağ kullandım 5 yemek kaşığı yoğurt 2 yumurta birinin sarısı üstüne 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz üstüne çörek otu içi için iri ezilmiş peynir ve içi çıkarılmış zeytin,kırmızı pul biber Yapılışı Bir ...
Peynirli İrmik Helvası
Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı tereyağ 1 avuç içi fındık 1 çay bardağı dil peyniri ya da tuzsuz kaşar peyniri tarçın Yapılışı Yağımızı eritip ezilmiş fındıklarımızı ekliyoruz çok hafif kavurduktan sonra irmiklerimizi ilave ediyoruz irmiklerimizi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Daha sonra soğuk sütümüzle karıştırdığımız şekerimizi tenceremize ilave ediyoruz ...
18 Mar
Posted by Esra in Tatlılar, Vejeteryan | 3 comments
Fesleğenli Şeftali Tatlısı
Malzemeler 4 adet şeftali 8 tatlı kaşığı şeker 5-6 yemek kaşığı su taze fesleğen (bende yoktu kurusunu kullandım) Yapılışı Şeftalilerimizi soyup,ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.Fırın kabımıza yerleştirip her bir yarım şeftalinin üstüne 1 tatlı kaşığı şekerimizi serpiyoruz. Tatlıyı sevyorsanız bu 1 tatlı kaşığını her bir yarım için 2 tatlı kaşığına çevirebilirsiniz.Daha sonra hafif şekilde şeftalilerimizin üstüne ...
16 Mar
Posted by Esra in Hamur işleri, Vejeteryan, Yabancı Mutfağı | 4 comments
Domatesli Biberli Focaccia
Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı ınstant maya üstü için 1 adet domates yeşil biber parmesan peynir 1 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı Hamurumuzu yoğurup yaklaşık 30 dk bekletiyoruz. Daha sonra tekrar mayalanan hamurumuzu yoğurup biraz daha beklettikten ...
16 Mar
Posted by Esra in Et ve Tavuk Yemekleri | 4 comments
Çerkez Tavuğu
Malzemeler Haşlanmış tavuk (istediğiniz kadar) karabiber , ekmek içi ceviz içi 1 diş sarımsak ,yoğurt mayonez Yapılışı Haşlanmış tavuklarımızı didiyoruz.Daha sonra mayonez ve sarımsaklı yoğurtumuzu ve dövülmüş cevizleri,karabiberimizi ilave ediyoruz.Bu Çerkez tavuğu tarifini Ayşe teyzemden öğrenmiştim asıl tarifinde tavuk suyuna ufalanmış ekmek içlerini ekliyoruz sarımsak var ama yoğurt yok .Tadı böyle ufak değişikliklerle de güzel oldu ...
16 Mar
Posted by Esra in Aparatifler, Vejeteryan | 2 comments
Patatesli Toplar
Malzemeler 5 adet patates 2 adet havuç dere otu sumak yarım limon suyu tuz,1 diş ezilmiş sarımsak Yapılışı Haşlanmış patatesleri ezip püre haline getiriyoruz. Daha sonra limon suyunu ,tuzu ve sumağı ,sarımsağı ekliyoruz Biraz ılıdıktan sonra patates püresini elinizde yuvarlak hale getirin rendelediğiniz havuçlara ve dere otuna batırıyoruz. İsterseniz dereotunu ya da havuçları pürenin içinede ...
16 Mar
Posted by Esra in Sebze Yemekleri, Vejeteryan | 4 comments
Mantar Sote
Malzemeler 300 gr portabella mantar 3-4 domates 4-5 sivri biber (ben büyük dolmalık biber kullandım) 3 adet orta boy soğan kırmızı biber , karabiber ,tuz 3 yemek kaşığı yağ Yapılışı Soğanları yağ ile kavurup ardından mantarları ekliyoruz .Tenceremizin kapağını kapatıp mantarların suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu çektikten sonra doğranmış domates ve biberi ekliyoruz . Domates ve ...
Son Yazılar
-
Chocolate Crinkle(Cracked) Cookie (Çatlak Kurabiyeler)
Malzemeler 4 tatlı kaşığı (56 gr) tereyağ veya yarım su bardağı sıvıyağ yarım su...
-
Niagara Falls
Niagara Falls Albumu ...
-
Un Helvası
Malzemeler 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 100 gr tereyağ 2 su bardağından bir...
-
Kahvaltılık Ezme
Malzemeler 1 su bardağı beyaz peynir 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber...
-
Soğanlı ve nar ekşili somon balığı
Malzemeler 2 parça somon 1 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Sosu için yarım kahve fincanı nar...
-
Ezogelin Çorbası
Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1/4 su bardağı bulgur bardağın kalan kısmını pirinçle...
-
Hayırlı Ramazanlar
Efendim biraz gecikmeli de olsa herkese Hayırlı Ramazanlar diliyorum.Rabbim bu çok kıymetli...
-
Ohiopyle
-
Krep
Malzemeler 1,5 su bardağı un 1 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 2 yumurta 1 çay...
-
Sonbahar
Galeri
Copyright © 2010 - Esrarengiz Lezzet Diyarı - All rights reserved. Conforms to W3C Standard XHTML & CSS
Son Yorumlar