Pesto sosu
Malzemeler
4 yemek kaşığı biber sosu
2 yemek kaşığı acı biber sosu
yarım demetten az maydanoz
1 adet yeşil soğan
2,5 yemek kaşığı kuru reyhan diğer adıyla fesleğen taze mevcutsa yarım demet
3-4 adet büyük diş sarımsak
2 avuç ceviz içi
yarım çay bardağı zeytinyağ
Yapılışı
Maydanozları ,soğanları doğrayalım .Daha sonra robota veya diğer doğrayıcı alete tüm malzemeleri koyup püre yapın. Uzun süre saklamak istiyorsanız kavanoza alıp dolaba koyun.
Pizza hamuru için malzemeler
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
3 tatlı kaşığı ınstant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Malzemelerin hepsini yoğurup mayalanması için 40 dk bekletiyoruz.İstediğimiz büyüklükte parçalara bölüyoruz ,2 parça olabilir. İstediğimiz kalınlıkta Pizzamızı yapıp üstüne yaklaşık 5 yemek kaşığı pesto sosumuzu pizza hamurumuzun üstüne sürüp daha sonra haşlanmış olan tavuklarımızı parçalara ayırıp üstüne yayıyoruz.En üste de kaşar veya mozzarella peynirimizi ekleyip fırına veriyoruz.Yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.Yabancı mutafağını özellikle de İtalyan mutafğını seviyorsanız eminim bu pizzayı beğeneceksiniz.İtalyan denilince ilk olarak komşumuz Donald amca ve Josephen aklıma gelir.Onlar bizim sevimlimi sevimli çok iyi niyetli komşularımız. Onlarda bizi çok severler sağolsunlar öyleki biz Donald amcaya ,uncle Donald diyoruz o da çok seviniyor.İtalyanlarla o kadar benzerliklerimiz var ki onlardan biliyorum ve de tanıdığım diğer kişilerden.Mesela her hafta sonları çocukları ve torunları onları ziyarete gelirler.(Amerika daki kopmuş aile bağlarına inat edercesine.)Önemli günlerde bir araya gelip birlikte vakit geçirmeye özen gösterirler.Damak tadı olarak da diğer yabancılara göre bize daha yakınlar.Kendileri mutfakta birşeyler yapmayı bahçede sebze yetiştirmeyi severler.Herşeyden önce boş durmayı hiç sevmezler.Tabi burda anlattığım özellikle bu iki sevimli cana yakın insan.Birde oğulları var o ise özellikle Türk mutfağına bayılmakta .Fırsat bulduğunda yaptığım dessertleri yada diğer tuzluları hemen övmekte hiç gecikmez.Donald amca da oğlunun Türk mutfağına düşkünlüğünü bildiğinden ben onlara yaptığım yeni şeyleri götürdüğümde hemen oğullarına da ayıracaklarını söylerler bende onu bildiğim için götüreceğim tabağı 2 kişilik değil de 3 kişilik hazırlarım .Dedim ya İtalyanlar denilince aklıma hep o sevimli ihtiyarlar gelir. En kısa zamanda onlara ait değişik lezzetlere fırsat buldukça sizler için yer vermeye çalışacağım.Bu arada tarif Sorrento cheese dendi.Tarifte peynirler kesilerek konuluyordu ben rendelenmiş koydum siz isteğinize bağlı olarak dilimleyip ya da benim gibi rende peynir kullanabilirsiniz.Benim yaptığım gibi bu kadar peynirleri çok kızartmanıza da gerek yok . Huyumdur herşeyi kızartma renklendirme hastalığı 
Afiyet olsun
Popularity: 1% [?]
