Malzemeler
1 kg kıyma (dananın döşünden çekilmiş ama ben evde olanı kullandım dananın neresinden çekildi bilemiyeceğim 
)
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı rendelenmiş ekmek içi
2 tatlı kaşığı karbonat
2 adet rendelenmiş soğan
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı su
Yapılışı
Öncelikle uzun zamandır sizlere paylaşım yapmadığım daha doğrusu yapamadığımdan dolayı özür diliyorum. Mağlum bir koltuk da iki karpuz taşınamıyor ,bir şekilde bişeyler aksayabiliyor. Mağlum bendeniz hem kreşi hem de diğer iş yerini idare etmeye çalışınca birde yabancı arkadaşa Tükçe öğretimi derken anca yapılan yorumları okumaya fırsat bulabiliyorum daha sonra da yemek , temizlik gündelik işler derken bendeniz yorgun argın koltuğa uzanıp 15 dk tv izleyemeden uykuya dalıveriyorum. Şu sıralar bir de trainingler de ekleniverdi ki sormayın. Hafta sonları eksik olmayan alışverişler derken tabi bir de buna sevgili eşimin sınav sitresi de eklenince olan oldu .Neyseki 3 sınavdan 1 i kaldı da onu da inşallah kısa zamanda halleder ve en azından diğerlerinden kolay olur inşallah. Öyleki evde hayalet durumlarında yaşıyordum tv açmak yasak pc kullanmak yasak klavye çok ses çıkarıyor, lütfen dikkatimi dağıtıyor vs replikleri eşimle sık yaşandı ee işin için de doktora sınavı olunca siz de doktora yapmış kadar oluyorsunuz. Neyseki şimdi biraz rahatız şükürler olsun. Son sınavı da halledince ohhh diyeceğim hayırlısıyla… Bakın ne kadar çok neden buldum kendimi haklı çıkarmak için Neyse arkadaşlar eklenecek tariflerim çok fazla ama kısmet ne zaman sıra gelir hepsine bilemiyeceğim . Neyse çok gevezelik yapmadan tarifimize geçelim bu tarifimiz evcini dan canım değişik bir köfte yapmak istedi ama açıkcası biraz tedirgin oldum 1 gün boyunca bekleme biraz zahmetli gibi geldi mağlum insan kısa sürede çabucak yapılabilir yemekleri tercih ediyor. Tarif gerçekten İnegöl köftenin aynısı oldu diyebilirim.
Kıymamızı kaba alıp rendelenmiş ekmek, su ve tuzu ekleyin , yoğurun. Karışımı saklama kabı içinde 24 saat buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün kıymanın üstüne karbonatı ve limonu döküp köpürmesini sağlayın. Rendelenmiş soğanları köftelere katın. Bu köfteye baharatın etin lezzetini değiştireceği endişesinden dolayı yoğun bir baharat eklenmiyor . Kıymamızdan parçalar alıp şekil verelim. Köfteleri tekrar saklama kabına alıp akşama kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Köfteler bayağı çok olduğundan bir kısmını başka gün yemek üzere buzluğa kaldırabilirsiniz. Köftemizi yağsız tavada , önceden ısıtılmış fırında veya mangalda pişirebilirsiniz. Afiyet olsun
İnegöl köftesi hakkında
İnegöl Köftesi: İnegöl Köftesinin asıl kaynağı Bulgaristan ın Filibe vilayetinin Pazarcık ilçesidir. İnegöl köftesinin İnegöl Köftesi olarak dünyaya tanıtan kişi uzun yıllar önce Pazarcıktan İnegöl e göç eden Mustafa oğlu İbrahim Besler dir. Bu aile Pazarcıkta Köfteciler olarak anılmaktadır. Ailede köftecilik babadan oğla geçen bir meslek haline gelmiştir. İnegöl Köftesinin içine yumurta ekmek gibi malzemeler katılmaz ve bundan dolayı da bildiğimiz köftelere pek benzemez.
Popularity: 30% [?]
Rasgele Konu
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Goruntusu aynen inegol kofte gibi denicem de tarif nerde bi zahmet sagolasin
keske tarifini koysaydiniz canim bunu yapmak istedi ama tarif nerdeeee
Kısa zamanda geliyor tarifi Sinem kusura bakmayın fırsat bulup ekleyemedim