Malzemeler

3 adet yumurta

1,5 su bardağından biraz fazla şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı soğutulmuş çay

1 su bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

istediğiniz kuruyemişler fındık, ceviz vs

Hindistan cevizi

Yapılışı

İlkolarak şeker ve yumurtayı iyice mikserle ya da elimizle çırpıyoruz. Daha sonra çayı ,kakaoyu ve yağı ekleyip çırptıktan sonra ,üzerine dökmek üzere yarım su bardağı ayırıp unu ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Daha önceden  180 derecede ısıtılmış  fırında yaklaşık olarak 45-50 dk pişirin. Fırından kekimiz çıkınca ıslak kekdeki gibi küçük delikler açıp karışımımızı döküyoruz. Sosunu iyice çektikten sonra üstüne hindistan cevizi döküp afiyetle yiyoruz…

written by Esra

written by Esra

written by Esra

Malzemeler

1 cup yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Yarım cup yaklaşık yarım su bardağı tereyağ

Su bardağının dörtte biri kadar doğranmış taze maydanoz

yarım çay kaşığı toz sarımsak 

 1-2 diş ezilmiş sarımsak

yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

1 bütün ekmek

Yapılışı

Bir kabın içinde ilk 6 malzemeyi karıştırıyoruz.Karıştırdığımız malzemeyi dilimlediğimiz ekmeklerin her iki tarafına da sürüp alüminyum folyo ile sarıp 180 derece deki fırında yaklaşık 15- 20 dk pişirip çıkınca afiyetle yiyoruz. Arkadaşlar ben direk Taste of Home kitabından çevirdiğim tarifi sizlerle paylaştım. Ben bu ekmekleri nasıl yaptım diye sorarsanız  miktar bayağı fazla olduğundan herşeyi göz kararı ile yaptım bir de katı yağ yerine sıvıyağ kullandım . Fırından çıkarmaya yakın folyoyu açıp ekmek dilimlerinin biraz kızarmasını sağlayabilirsiniz. Malzemelerin miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Sarımsak ve peyniri seviyorsanızçokgüzel bir ekmek tavsiye edilir.

written by Esra \\ tags: Cheddar peynirli ekmek

Amca kızının bir türlü bana yapamadığı kek…

Malzemeler

3 adet yumurta ( isterseniz 2 adet kullanabilirsiniz)

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

yarım su bardağından biraz fazla kıyılmış ıspanak

yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozu , un, vanilya, yağ ve son olarak da kıyılmış ıspanağı ilave ediyoruz. Hepsini çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Ispanakları kavurduktan sonra rondodan geçiriyoruz isterseniz haşlayıp rondodan geçirebilirsiniz ,size kalmış. Fırından çıkan kek soğuduktan sonra kenarları kesilir ve rondodan geçirilir. Daha önceden hazırlamış olduğumuz 1 su bardağı süt ve krem şantili karışımı soğumuş kekimizin üstüne sürüp onun da üstüne rondodan geçirdiğimiz kekin kenarlarını  serpiyoruz. Afiyetle yiyoruz.

written by Esra