Malzemeler

4 adet muz

2 su bardağı süt

6-7 yemek kaşığı dondurma (vanilyalı)

1 yemek kaşığı bal veya şeker

isterseniz vanilya (ben kullanmadım)

Yapılışı

Malzemelerin hepsini blendardan geçiriyorsunuz. İsterseniz buz da ekleyebilirsiniz hafif kırılmış buz taneleride ayrı bir lezzet katıyor.  Servis yapacağınız bardağa boşaltıyorsunuz hepsi bu kadar sonra da afiyetle höpürdetiyorsunuz… Afiyet olsun…

Üzerini süslemek için krem şanti veya çikolata kırıntıları kullanabilirsiniz

written by Esra

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı salça

tuz

yarım demet maydanoz

yarım demet taze soğan

Yapılışı

Tarif Lezzet dergisinin 8 yıl önceki sayısından. Mercimeği tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın daha sonra bulguru ekleyip tencerenin kapağını ve ocağın altını kapatın. Bulgur yumuşayınca kapağını açıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra sıvıyağı tavada kızdırın, soğanı kıyıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Soğanlı karışımı mercimekli bulgura ilave edip yoğuruyoruz.İnce ince doğranmış maydanoz ve taze soğanı  ekleyip iyice yoğurun. İstediniz şekli verip servis edeceğiniz tabağa alın. Afiyet olsun.  

written by Esra

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış döğme (diğer adıyla yarma  tabi her bolgede farklı isimle adlandırılıyor)

1 yemek kaşığı salça

yarım su bardağı haşlanmış nohut

4 su bardağı su (isterseniz et suyuda kullanabilirsiniz)

Tuz , karabiber, kırmızı biber

1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ

Yapılışı

1 yemek kaşığı tereyağını  salça ile kavuruyoruz .Bir gün öncesinden haşlamış olduğumuz döğme ve nohutları  ekleyip karıştırmaya  devam ediyoruz .Hemen ardından et suyumuzu ya da sıcak suyumuzu ilave edip iyice kaynayana kadar pişiriyoruz. İnmeye yakın tuz ve baharatlarını ilave ediyoruz. Çorbamız içmek için hazırdır. Afiyet olsun

written by Esra \\ tags: Döğme Çorbası

Malzemeler

3-4 adet orta boy patates

2-3 yumurta

Kızartmak için sıvıyağ

Kırmızı biber, karabiber, tuz

Yapılışı

Yıkanıp kurulanmış patateslerimizi küp küp doğrayıp iyice kızdırılmış yağa atıp kızartıyoruz. Kızartmadan kalan yağ fazla ise fazla olan kısmını ayırıp üstüne çırpılmış yumurtalarımızı tuz ve baharatlarımızı ilave edip yumurtalar pişene kadar bekliyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz.

written by Esra \\ tags: Yumurtalı patates