Malzemeler
1kg kıyma
1 adet yumurta
1-2 adet soğan (rendelenmiş)
tuz,karabiber,pul biber
1 su bardağı rendelenmiş ekmek içi
İçi için
1 su bardağı haşlanmış havuç (küp küp doğranmış)
1 su bardağı bezelye (konserve veya haşlanmış)
isteğe bağlı haşlanmış mısır
Püresi için
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından biraz az süt
tuz,karabiber
Üzeri için
1 adet yumurta beyazı
Yapılışı
Köftelik malzemelerimizin hepsini iyice yoğuruyoruz. Daha sonra plastic wrapı altına koyup üstüne kıymamızı yayıyoruz. Ortasına garnitürümüzü yayıp rulo şeklinde sarıyoruz. İsterseniz plastic wrap a gerek yok ben kolay birleştiriliyor diye kullandım .Daha sonra Fırında pişireceğimiz yağlanmış fırın kabına birleşme yeri alta gelicek şekilde koyup plastik wrapımızı hafifçe uçlarından çekerek çıkarıyoruz. Yanlışlıkla fırına vermeyelim (. Üstüne yumurta beyazımızı sürüp 180 derecede fırında pişiriyoruz. Benim yukardaki patates püresi hazır püredendi ama size diğer zamanlarda yaptğım patates püresi tarifini veriyorum. 4 adet haşlanmış patatesi iyice eziyoruz daha sonra tuz, karabiber ekleyip ocağa alıyoruz yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan alıp fırından yeni çıkmış dilimlenmiş Dalyan Köftelerimizle birlikte servis yapıp afiyetle yiyoruz
…
Popularity: 2% [?]
