Malzemeler
115 gr yaklaşık yarım cup (bardak) yumuşak margarin veya tereyağ
15 ml yaklaşık 3 tatlı kaşığı pudra şekeri
150 gr yani 1 tam 1/4 cup un
Birkaç damla vanilya extract (esansı) veya vanilya
75 gr çikolata parçaları yaklaşık yarım cup chocolate chip( çikolata parçaları)
not: bendeki 1 su bardağı = 1 abd cup ölçüsü
Yapılışı
İlk olarak yağ ile pudra şekerini iyice kaşıkla veya tel yardımıyla cırpıyoruz.Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip iyice çırptıkdan sonra krema torbasına karışımımızı koyup yıldız ucuyla 13 cm uzunluğunda ya da istediğiniz uzunlukta yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine belli aralıklarla yerleştirip daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırın tepsisine üstü altın sarısı olana kadar (ya da benim yaptığım gibi beyaz da olabilir) pişiriyoruz. ( Bu arada nokta kullanmadan ne kadar uzun cümle kurmuşum uzun zamandır Türkçe yazı yazmadığım nasıl da belli 
) Diğer yandan çikolatalarımızı benmari usulüyle eritebiliriz ya da benim kısa yol olarak kullandığım mikrodalgayı da kullanabilirsiniz. Çikolatalar tam erimeden almanız gerekiyor tam eridiği vakit artık çok geç olmuş oluyor kendileri çoktan yanmış oluyorlar da kendi tecrübelerimle sabit . Eğer mikrodalga kullanacaksanız siz siz olun gözünüzü mikrodalganın camından ayırmayın:) .Eritilmiş çikolata sosumuza önceden soğumuş olan bisküvilerimizi alıp her iki uç kısımlarını batırıp cooling rocklara yani varsa soğutma tellerimizin üstüne koyup çikolataların donmasını bekliyoruz. Ondan sonra da sevdiğimiz içeceğin yanında afiyetle yiyoruz. ) . Bu arada bu güzel tarifimiz The Chocolate and Coffe Bible adlı kitapdan misafirlerim için yaklaşık 1 sene önce yapılmıştı, arkadaşların hepsi bunlar hazır mı? diye sormaktan kendilerini alamamışlardı .Fırsat olsa arşivimde o kadar çok tarif var ki bunun gibi yılların geçip eklenmeyi bekleyen )
Uzun bir aradan sonra Herkese Hayırlı Bayramlar. Tarihe bakınca bu tarifi yaklaşık 3 ay önce eklemişim ama hala tarifleri eklememişim. Daha doğrusu ekleyemedim desem daha doğru olur. Koşturmayla geçen bir yaz ayında nasıl olduysa ağir bir şekilde zatüre olup acillik oldum. Kendime gelmem yaklaşık 2 ay sürdü.Tabi bir yandan da işe gitmeye devam .Burda öyle zatüre oldunuz diye tr deki gibi haftalarca rapor vermiyorlar 2-3 gün yeter sen iyileşirsin diyip yolluyorlar eve Allaha şükür şu an iyiyim. Bugün Kurban Bayramının 3. gününü gurbette yaşarken hepinizin Bayramını tekrar kutluyor büyüklerimin ellerinden küçüklerimi de gözlerinden özlemle öpüyor ve kucaklıyorum. Vay be bayağı özlemişim ben memleketimi , ailemi tabii onlardan uzak 5. kurban bayramını da geçirirken gurbette duygulanmak normal olsa gerek. İlk yıllara bakarak buna da şükür diyorum ilk bir kaç yıl burlarda fazla Türk olmadığından ya da tanımadığımızdan Bayramlardan birşey anlamazdık. Şimdilerde ise artik bir araya toplanıp kurban kavurmasının yanında pilav ve tatlıları dost muhabbetiyle yiyebileceğimiz sıcak çayımızı paylaşabileceğimiz birbirimize sarılıp hayırlı bayramlar diyebileceğimiz dostlarımız arkadaşlarımız var. İyiki varsınız dostlar…Sevgiyle…
Popularity: 32% [?]
Malzemeler:
3 bardak un
1 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye
1 silme tatlı kaşığı tuz
1½ tatlı kaşığı instant kuru maya
1 bardak su, oda sıcaklığında
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif aynen 40 Fırın ekmek adlı siteden.Çok lezzetli,marketlerden aldığımız grissinilerden hiçbir farkı yok.
Yapılışı:
1. Eğer elle yapıyorsanız unu, biberiyeyi, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Suyu ve zeytinyağını karışıma ilave edip 7-8 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz oldukça yumuşak olacak ve şekil vermesi kolay olacaktır.
2. Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu ve kuru mayayı mikser kabına alın. Suyu ve zeytinyağını karışıma ilave edip 3-4 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz oldukça yumuşak olacak ve şekil vermesi kolay olacaktır.
3. Büyükçe bir kesme tahtasının üstünün zeytinyağı ile iyice yağlayın.
4. Hazırladığınız hamuru düzgün bir beze haline getirin ve kesme tahtası üzerine alıp 20 cm x 30cm ebatlarında bir dikdörtgen şeklinde merdaneyle açın. Hamurunuzun inceliği ½ cm kalınlığında olmalı.
5. Hamurun üzerini streçfilm ile kaplayıp 1½ saat ılık bir yerde bekletip iyicemayalanmasını sağlayın.
6 Mayalanan dikdörtgen hamuru keskin bir bıçakla veya pizza kesicisiyle kısa kenarından 2′ye kesin. Aynı hamuru bu kez dikine 1′er cm kalınlığındaşeritler halinde kesin. Herbir hamuru iki ucundan tutarak elinizde hafifçesallayarak 30cm uzunluğunda (veya tepsinizin boyunda) uzatıp tepsiye yerleştirin.
7 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-18 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin. Eğer grisinileriniz kıtır kıtır olmamışsa soğumakta olan fırına tekrar koyun ve 1-2 saat kuruması için içeride bekletin.
Popularity: 24% [?]
