Malzemeler
1 adet bütün tavuk
kırmızı pul biber, toz karabiber,
kimyon, kekik, tuz
2 yemek kaşığı yoğurt,
3-4 yemek kaşığı süt
Yapılışı
Malzemelerimizin hepsini karıştırıp, karışımımızı akışkan sıvı hale getiriyoruz .Tabiki malzemeleri göz kararı ile tavuğunuzun büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Bu tavuk küçük boy bir tavuktu.Normalde burda bu boyutta tavuk bulmak mümkün değildir ama nasıl olduysa şansıma küçük tavuk denk gelmişti.Buranın tavukları nerdeyse hindi büyüklüğünde olduğu için bu boyuttaki tavuğu görünce şasırıyorum düşünün artık 
) Buraya ilk geldiğimde bir patlıcanların büyüklüğüne birde tavukların büyüklüğüne bayağı şaşırmıştım. Karnıyarık yapmak için küçük boyutta patlıcan bulmak da çok zor olduğu için arada böyle normal boyutta tavuk ve patlıcan bulunca seviniyoruz. ))Neyse tarifimize devam edelim.Tavuğu pişireceğimiz tepsiye ya da borcamın altına alüminyum folyomuzu büyükçe serip ,tavuğumuzu üstüne yerleştirip ,karışımımızı tavuğumuzun her tarafına sürüyoruz. Alüminyum folyomuzu biraz büyük kesiyoruz ki tavuğumuzun her tarafını kapatsın diye.Daha sonra Alüminyum folyomuzu tavuğumuzun her tarafını kapatacak şekilde sarıp 180 derece fırında yaklaşık olarak 40-60 dk pişiriyoruz. Bu da yine sizin isteğinize bağlı eğer çok pişmiş seviyorsanız benim gibi uzun süre pişirebilirsiniz.Ben bu Amerikalıların etleri çok az pişirme alışkanlığına bir türlü alışamadım.Bizi ziyarete geldiklerinde biliyorum çok pişmiş eti böyle hafif kanlarını görerek yedikleri et gibi(özellikle kırmızı ette) zevkle yemediklerine eminim ama kusura bakmasınlar işte her yiğidin ayrı bir yoğurt yemesi varmış napalım . ))Fırından çıkarmaya yakın folyonun ağzını açıp tavuğumuzun rengi kızarana kadar fırında bırakıyoruz, sonra afiyetle yiyoruz. ) Bende önceleri sitelere bakarken böyle nar gibi kızarmış tavuk pişirmek çok zormuş gibi gelirdi bu yüzden uzun süre fırında bütün tavuk pişirmeye cesaret edememiştim. Oysaki ne kadar kolaymış fırın poşetine bile ihtiyacınız olmadan nar gibi kızarmış tavuk yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Popularity: 100% [?]
Merhaba, sayfanızı yemeklerle ilgili sayfalar ararken buldum. Yemek benim de ilgi alanım olduğu ve ben de emekli bir öğretmen olduğum için size yazmak istedim. Ben de sayfamda yemek tarifleri yayınlıyorum. Sayfanız gerçekten çok güzel hazırlanmış. Bundan sonra da izlemeye devam edeceğim. Selamlar.
Cok tesekkurler Nihal abla. Esim sagolsun, temalar ona ait.Her zaman beklerim, tabiki bende size sık sık ugrayacagim.
Selamlar Esra hanim gecenlerde esimle alis verise kittik B.J.S e orada kizarmis tavuklari gorunce cani istemis malum buralarda disaridan et ve tavuk turu seyleri ya Turk yada Musluman marketlerinden aliyoruz neyse tavugu aldik ama ben daha once firinda butun tavuk pisirmemistim nasil pisirmem gerektigini ogrenmek icin arastirdigimda sizin sayfanizdaki resim cok leziz gorunuyordu bende bu tariften yapmak istedim insallah benimkide lezzetli olur paylasiminiz icin tesekkurler sevgiyle kalin:))))