Malzemeler
8 su bardağı süt
2 su bardağı su
yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
isteğe bağlı vanilya
Yapılışı
2 su bardağı su ile pirincimizi yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Daha sonra soğuk sütümüzü ilave ediyoruz, biraz kaynadıktan sonra şekerimizi ilave ediyoruz.Ocaktan indirmeden 5-10 dk önce portakal kabuğu rendemizi ilave ediyoruz.Sütlacımız koyulaşınca ocaktan alıp kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra üstüne tarçın ilave edip dolaba soğumaya bırakıyoruz.İsteğe bağlı olarak pirinç unu ve nişasta ekleyebilirsiniz.Uzun süre ocakta kaynadıktan sonra koyulaştığı için ben nişasta ve pirinç unu kullanmaya ihtiyaç duymuyorum.Ayrıca portakal ve limon aromasını sütlaç a çok yakıştırıyorum tabi vanilyayı da tercih edebilirsiniz.Üstündeki şekli yapmak için yağlı kağıttan şekiller kesip etrafına tarçını küçük çay süzgeciyle serpiştiriyoruz.Afiyet olsun.
Tarkan ”Sevdanin Vurusu 2010”
Popularity: 1% [?]
