Malzemeler
2 parça somon
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
Sosu için
yarım kahve fincanı nar ekşisi
2 diş sarımsak
Yapılışı
Tavamıza yağımızı koyup çok hafif kızdırdıktan sonra somonlarımızı tavamıza alıyoruz.Diğer taraftan da iri iri doğradığımız soğanlarımızı tavaya balıkların etrafına diziyoruz.Balığımız piştikten sonra (balığın turuncu rengi pişmeye başladıkça beyaza dönecektir) servis tabağına alıp daha önceden hazırlamış olduğumuz nar ekşili sosumuzu (sarımsağı ezip nar ekşimizle karıştırıyoruz)balığımızın üstüne serpip afiyetle yiyoruz.(yalnız balığımızı çevirirken dikkat edelim balık parçaları ne kadar büyükse çevirirken parçalanma riski de o kadar fazla olduğu için spatula ve çatal yardımıyla dikkalice çeviriyoruz.
Popularity: 11% [?]
