Chocolate Crinkle(Cracked) Cookie (Çatlak Kurabiyeler)

Malzemeler 4 tatlı kaşığı (56 gr) tereyağ veya  yarım su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı(100 gr) toz şeker 8 ounces (230 gr) yaklaşık 1 su bardağı çikolata parçacıkları(eritilmis) 2 yumurta 1+ 1/2 su bardağı ( 195 gr) un 2 çay kaşığı vanilya extract veya 1 paket toz vanilya 1/4 çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı ...

Read more...

Niagara Falls

Niagara Falls Albumu

Read more...

Un Helvası

Malzemeler 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 100 gr tereyağ 2 su bardağından bir parmak fazla su Yapılışı İlk olarak geniş tavamızda yağımızı eritip, unumuzu ekliyoruz.Unumuz topak olmasın diye unumuzu eklerken sürekli karıştırmaya özen gösterelim . Diğer yandan ayrı bir tencerede su ile şekeri kaynatıyoruz. Unumuz renk değiştirinceye kadar yaklaşık 20 dk kısık ateşte ...

Read more...

Kahvaltılık Ezme

Malzemeler 1 su bardağı beyaz peynir 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı ajvar (isterseniz) yarım su bardağı ezilmiş ceviz 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 3-4 diş sarımsak 1 tutam tuz Yapılışı İlk olarak peynirimizi ...

Read more...

Soğanlı ve nar ekşili somon balığı

Malzemeler 2 parça somon 1 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Sosu için yarım kahve fincanı nar ekşisi 2 diş sarımsak Yapılışı Tavamıza yağımızı koyup çok hafif kızdırdıktan sonra somonlarımızı tavamıza alıyoruz.Diğer taraftan da iri iri doğradığımız soğanlarımızı tavaya balıkların etrafına diziyoruz.Balığımız piştikten sonra (balığın turuncu rengi pişmeye başladıkça beyaza dönecektir) servis tabağına alıp ...

Read more...

Ezogelin Çorbası

Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1/4 su bardağı bulgur bardağın kalan kısmını pirinçle tamamlıyoruz. 11 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası isterseniz biraz da biber salçası ekleyebilirsiniz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı et suyu veya hazır bulyon ben kullanmadım) Yapılışı Uzun zaman önce mercimek çorbasını sık yaptığım ...

Read more...

Hayırlı Ramazanlar

  Efendim biraz gecikmeli de olsa herkese Hayırlı Ramazanlar diliyorum.Rabbim bu çok kıymetli günleri layıkıyla eda edebilmemizi nasip etsin inşallah.Bir taraftan çöplüklere gönderilen tonlarca yemek artıkları bir yandan onların bir parçasına ve suya muhtaç olan çaresiz insanlar.Afrikada yaşanan dramda maalesef herkesin katkısı var.Sosyal paylaşım sitesinde şöyle bir paylaşım dolanıyordu.Bu görüntü Afrika’da yiyecek kalmadığının değil, dünyada ...

Read more...

Ohiopyle

Read more...

Krep

Malzemeler 1,5 su bardağı un 1 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 2 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tereyağ( tavayı yağlamak için) Yapılışı Yumurta hariç malzemeleri topak kalmayana kadar iyice çırpıyoruz daha sonra yumurtamızı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.Hamurumuz kek hamurundan biraz daha cıvık kıvamda oluyor.Tavayı tereyağı ile yağlayıp, karışımımızdan 1 ...

Read more...

Sonbahar

Sonbahar dan kalma

Read more...

Kazan Dibi

Bugun Berat Kandili.Kandilimiz mübarek ve dualarımız kabul olsun.Şehitlerimize de Allah’tan Rahmet diliyorum. Rabbim ailelerine sabir versin.:( Çok beğendiğim bir video   Şu an tatlının tarifini veremeyeceğim ama bu tatlının yendiği ortam da bol bol sevgi, mutluluk biraz hüzün vardı.Bu fotoğrafı 4 Aralık 2010 da çekmişim arşivlerimi karıştırken elime geçti.Görünce çok etkilendim.Bu fotoğrafı değerli yapan şeyler ...

Read more...

Sakızlı Muhallebi

Malzemeler 4 su bardağı süt 1 su bardağı su 4 yemek kaşığı tereyağ 3 parça damla sakızı 4 yemek kaşığı un Yapılışı Tencerede tereyağımızı eritip unumuzla birlikte çok hafif kavuruyoruz.Unla yağımızın üstüne sütümüzü sürekli karıştırarak (siz 5 su bardağı süt ekleyebilirsiniz ben evdeki süt 4 su bardağı çıkınca 1 su bardağı su ilave etmek zorunda ...

Read more...

Küçük Pizza boatları

  Malzemeler 4 su bardağı un 4 tatlı kaşığı kuru ınstant maya 1/2 çay bardağı sıvıyag 1/2 çay bardağı su 1/2 su bardağı yogurt 2 yumurta(1 inin sarısı üstüne) 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker iç malzemesi peynir,domates,yeşil-kırmızı biber isteğe bağlı maydonoz Yapılışı Bütün malzemeleri iyice karıştırıp yoğurduktan sonra 40-45 dk mayalanmasını bekliyoruz.(Ben ...

Read more...

Tantuni

Malzemeler 1 kg yağsız dana kuşbaşı et( etler tavla zarı büyüklüğünde kesilecek) 1 adet yumruk büyüklüğünde soğan 3 adet orta boy domates 4-5 adet yeşil biber kırmızı pul biber, karabiber,isteğe bağlı kimyon,tuz 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı Sıvıyağımızı ve tereyağımızı tenceremize koyup iyice kızdırdıktan sonra, tavla zarı büyüklüğünde kestiğimiz etlerimizi içine ...

Read more...

Tiramisu

Malzemeler 4 su bardağı süt 3 kahve fincanı un 3 kahve fincanı şeker 1 paket ( 16 0z-453 gr) mascarpone cheese bulamazsanız labne peynir 1 adet yumurta 2 su bardağı pişmiş kahve (2 su bardağı suyu 6-7 tatlı kaşığı kahve ile pişirdim.Ben genellikle ya çikolata ya da fındık aromalı amerikan kahvelerini tercih ediyorumki kahve tadı ...

Read more...