Kahvaltılık Ezme

Malzemeler 1 su bardağı beyaz peynir 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı ajvar (isterseniz) yarım su bardağı ezilmiş ceviz 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 3-4 diş sarımsak 1 tutam tuz Yapılışı İlk olarak peynirimizi ...

Read more...

Hamburger

Hamburger köftesi için malzemeler 500 gr kıyma 1 adet soğan (rendelemiş) 1 adet yumurta tuz ,karabiber , kırmızı biber, istediğiniz baharat 1 dilim rendelenmiş ekmek içi Garnitürü için patates domates kıvırcık soğan turşu mayonez, ketcap Hamburger ekmeğinin malzemeleri 4 su bardağı un 1 su bardağı su isterseniz süt yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ 1 ...

Read more...

Yogurtlu patates-havuc salatasi

Read more...

Rus Salatasi

Malzemeler 4 adet haşlanmış patates (küp küp doğranmış) 3 adet haşlanmış havuç 1 su bardağı haşlanmış bezelye 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı yoğurt yarım su bardağı kornişon yani salatalık turşusu 1 çay kaşığı tuz 1-2 damla limon suyu Yapılışı Havuçlarımızı küp küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlıyoruz yine aynı şekilde patateslerimizi ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Bezelyelerimizi de ...

Read more...

Mercimekli Köfte

Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı salça tuz yarım demet maydanoz yarım demet taze soğan Yapılışı Tarif Lezzet dergisinin 8 yıl önceki sayısından. Mercimeği tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın daha sonra bulguru ekleyip tencerenin kapağını ...

Read more...

Yumurtalı patates

Malzemeler 3-4 adet orta boy patates 2-3 yumurta Kızartmak için sıvıyağ Kırmızı biber, karabiber, tuz Yapılışı Yıkanıp kurulanmış patateslerimizi küp küp doğrayıp iyice kızdırılmış yağa atıp kızartıyoruz. Kızartmadan kalan yağ fazla ise fazla olan kısmını ayırıp üstüne çırpılmış yumurtalarımızı tuz ve baharatlarımızı ilave edip yumurtalar pişene kadar bekliyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz.

Read more...

Makarna Cipsi

Malzemeler Yarım paket makarna (tekerlek) Galeta unu sıvıyağ tuz Sosu için 1 adet kuru soğan 3 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası sirke toz şeker maydanoz tuz karabiber Yapılışı İlk olarak makarnaları haşlıyoruz , haşlanan makarnaları soğuk sudan geçirip galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Diğer taraftan da sosu için ince doğranmış soğanlar yağda ...

Read more...

Patatesli Toplar

Malzemeler 5 adet patates 2 adet havuç dere otu sumak yarım limon suyu tuz,1 diş ezilmiş sarımsak Yapılışı Haşlanmış patatesleri ezip püre haline getiriyoruz. Daha sonra limon suyunu ,tuzu ve sumağı ,sarımsağı ekliyoruz Biraz ılıdıktan sonra patates püresini elinizde yuvarlak hale getirin rendelediğiniz havuçlara ve dere otuna batırıyoruz. İsterseniz dereotunu ya da havuçları pürenin içinede ...

Read more...

Tortillalı Kolay Gözleme

Malzemeler 1 paket tortilla kaşar peyniri tereyağ Yapılışı 1 paket tortilladan kaç adet yemek istiyorsak o kadar kullanıyoruz 1 pakette genellikle 8-12 adet bulunuyor .tortillarımızı ılık su ile ıslatıp tezgahın üzerine koyuyoruz daha sonrada rendelenmiş kaşar peynirimizi koyup kapatıyoruz.Islak kenarlardan faydalanıp yapışması için parmağımızla bastırıyoruz. Daha önceden altını açıp ısıttığımız yağsız teflon tavamızda her iki ...

Read more...

Yumurtalı Balık Ekmek

Malzemeler 4 dilim ekmek 2 yumurta karabiber kızartmak için yağ Yapılışı Yumurtaları karabiber ile çırpıyoruz .Çırptığımız yumurtalara ekmek dilimlerimizin her iki yanını bandırıp ,tavada hafif kızdırdığımız yağa koyup ekmek dilimlerinin her iki yanını kızartıp servis tabağına alıyoruz.  Geçenlerde bir hafta sonu eşime kahvaltıda ne yemek istediğini sorduğumda bana balık ekmek yanıtını verdi. Balık ekmek deyince tam ...

Read more...

Yoğurtlu Yumurta Salatası

Yoğurtlu Yumurta salatası Malzemeler 5 Yumurta 5 Çorba Kaşığı Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1 Diş Sarmısak 3-4 Dal Dereotu ya da Maydanoz 1 Çay Kaşığı Pulbiber ya da Karabiber Tuz Yapılışı Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun. Soğuduktan sonra halka halka dilimleyin. Servis tabaklarına birer sıra yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpin. Sarımsağı ezip yoğurtla ...

Read more...

Sosisli Zeytinli Kumpir

Kumpir Malzemeler 1 adet orta boy patates bezelye kaşar peyniri 1 adet haşlanmış sosis zeytin mayonez ketçap mısır tereyağ Yapılışı Patatesi kabuklu yıkayıp ortasını azcık keserek frında pişiriyoruz.Daha sonra patatesin ortasını iyice açıp sıcak patatesi tereyağ ile içini iyice karıştırıyoruz daha sonra üstüne kaşar peynirini ekleyip sosisi,bezelyeyi,mısırı ,zeytini en son olarak da ketçap ve mayonezi üstüne ...

Read more...