Kahvaltılık Ezme

Malzemeler 1 su bardağı beyaz peynir 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı ajvar (isterseniz) yarım su bardağı ezilmiş ceviz 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 3-4 diş sarımsak 1 tutam tuz Yapılışı İlk olarak peynirimizi ...

Read more...

Cevizli soğanlı Poğaça

Read more...

Çıtır Poğaça

Malzemeler 4 su bardağı un 3 yumurta (bir tanesinin sarısını  üzerine süreceksiniz ) 1 su bardağı yoğurt yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket  tereyağ veya margarin ben genelde tereyağını tercih ediyorum (oda sıcaklığında ( usa ölçüsünde 2 stick) 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz iç malzemeleri : beyaz peynir doğranmış maydanoz, kırmızı ...

Read more...

Sodalı börek(Egg Roll)

Read more...

Patatesli Kol boregi

Read more...

Peynirli Krosant

Malzemeler 1su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 1,5 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı ) Açılan yufkaların arasına 50 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış) iç harcı için100 gr beyaz peynir, maydanoz, karabiber, kırmızı biber Yapılışı Hamur ...

Read more...

Yumurtalı patates

Malzemeler 3-4 adet orta boy patates 2-3 yumurta Kızartmak için sıvıyağ Kırmızı biber, karabiber, tuz Yapılışı Yıkanıp kurulanmış patateslerimizi küp küp doğrayıp iyice kızdırılmış yağa atıp kızartıyoruz. Kızartmadan kalan yağ fazla ise fazla olan kısmını ayırıp üstüne çırpılmış yumurtalarımızı tuz ve baharatlarımızı ilave edip yumurtalar pişene kadar bekliyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz.

Read more...

Rulolar(Zeytinli Börek)

Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı ınstant maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ istediğiniz kadar zeytin Hamura sürmek için 1 çorba kaşığı salça yarım çay bardağı sıvıyağ pul biber Üzeri için 1 yumurta sarısı Yapılışı Malzemeleri elinizde ya da hamur makinesinde yoğurun 30 ...

Read more...

Fırında Kabak Mücver

Malzemeler 4 adet kabak 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un 4-5 adet yeşil soğan 2 yumurta 1/2 su bardağı sıvıyağ 3/4 su bardağı beyaz peynir 1 paket kabartma tozu tuz,karabiber,kırmızı biber, dereotu(bende yoktu kullanamadım) 1/2  demetten biraz fazla maydanoz ben hem içine hem de üstüne susam ve çörek otu kullandım isterseniz içine koymayıp sadece üstüne ...

Read more...

Çedar Peynirli Ekmek (cheddar herb bread)

Malzemeler 1 cup yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri Yarım cup yaklaşık yarım su bardağı tereyağ Su bardağının dörtte biri kadar doğranmış taze maydanoz yarım çay kaşığı toz sarımsak 1-2 diş ezilmiş sarımsak yarım çay kaşığı kırmızı toz biber 1 bütün ekmek Yapılışı Bir kabın içinde ilk 6 malzemeyi karıştırıyoruz.Karıştırdığımız malzemeyi dilimlediğimiz ekmeklerin her ...

Read more...

Kapalı Pide

Şansıma un biraz iyi çıkmadı da cıvık hamurla anca bu kadar şekil verebildim Malzemeler 4 su bardağı un 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı  kaşığı tuz 1,5 su bardağı su(isterseniz süt ) 2 yemek kaşığı kuru maya(32 gr yaş maya) Hazırlanışı Eğer  kuru instant maya kullanıyorsanız malzemelerin hepsini aynı anda karıştırıp yoğuruyoruz. Yaş maya kullanıcaksanız ...

Read more...

Tavada Kolay Börek

Malzemeler 3 adet yufka yarım su bardağı süt yarım su bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvıyağ iç malzemesi için yaklaşık 200 gr ıspanak 1 soğan baharat 1 kaşık sıvıyağ Yapılışı Tavamızı yağlıyoruz ardından bir adet yufkayı genişçe kenarları tavadan sarkacak şekilde yayıyoruz.Daha sonraki parçaları göz kararı ile parçalayıp kat kat börek yapar gibi yufkaları paylaştırıp her ...

Read more...

Ispanaklı Carsaf Böreği

Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı instant maya 3 yemek kaşığı sıvıyağ İç malzemesi 400 gr ıspanak 2 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz ,karabiber, kimyon Yapılışı Bu hamuru elinizle de yoğurabilirsiniz ben makinede yoğurttum bu ölçüyü elle ve makinede ...

Read more...

Kaşarlı Sucuklu Patates

Malzemeler 5-6 adet patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek 2 adet biber istediğiniz kadar sucuk ne kadar yoğunlukta seviyorsanız bir halkanın çeyreğinden daha az kullanıyorum ben tuz rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı Tenceremize yağı koyuyoruz hafif kızdırdıktan sonra küp küp doğranmış patateslerimizi ilave ediyoruz. Çok az kavurduktan sonra ince ince doğranmış biberleri ve istediğimiz şekilde ...

Read more...

Çatal Çörek

Malzemeler 130 gr  katı yağ 1/4 sıvıyağ(su bardağının) 3 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep yarım su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 4 tatlı kaşığı su 1 yumurta beyazı üzeri için yumurta sarısı çörek otu Yapılışı Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz isterseniz elinizde yoğurun ben makinede yoğurttum.Hamurunuz ...

Read more...