Ara 24
Ara 24
Malzemeler
3/4 kap (bendeki cup 1 su bardağı ile aynı ölçüde
yarım kap esmer şeker
1 tam 2/3 kap un
2 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
1 adet portakal kabuğunun rendesi
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki yağımızı şeker ile birlikte krem haline gelene kadar eziyoruz. Daha sonra un, zencefil, tarçın ve portakal kabuğu rendesini ilave edip iyice yoğuruyoruz.Daha sonra bir poşete koyup ağzını kapatıp buzdolabına koyuyoruz. 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra merdane ile 5mm kalınlığında açıp kesme kalıplarıyla kesip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.Ben üstüne hazır crayon un icinglerini kullandım. Siz tarifte olduğu gibi 3 tatlı kaşığı pudra şekeri ile 3 çay kaşığı suyu karıştırıp soğuk kurabiyelerin üstüne sürebilirsiniz. Bu şeker kurabiyecikleri Christmas partisi için kreşe cocuklara yapmıştım.Vakit bulamadığım için süslemede hazır icing kullandım. Bu şeker kurabiyeler pişerken o kadar güzel kokuyor ki anlatamam. Tadı da çok güzel oluyor. Hem kolay hem pratik bir tarif .Bu tarifi çocuklara christmas aktivitesi ararken kütüphaneden aldığım kitapta bulmuştum oldukça da güzel oldu . İnsanın kokusuna dayanamayıp yiyeceği kurabiyelerden biri tavsiye ederim. Sevgiyle….
May 22
Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağından biraz fazla şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı soğutulmuş çay
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
istediğiniz kuruyemişler fındık, ceviz vs
Hindistan cevizi
Yapılışı
İlkolarak şeker ve yumurtayı iyice mikserle ya da elimizle çırpıyoruz. Daha sonra çayı ,kakaoyu ve yağı ekleyip çırptıktan sonra ,üzerine dökmek üzere yarım su bardağı ayırıp unu ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 45-50 dk pişirin. Fırından kekimiz çıkınca ıslak kekdeki gibi küçük delikler açıp karışımımızı döküyoruz. Sosunu iyice çektikten sonra üstüne hindistan cevizi döküp afiyetle yiyoruz…
May 12
Amca kızının bir türlü bana yapamadığı kek…
Malzemeler
3 adet yumurta ( isterseniz 2 adet kullanabilirsiniz)
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağından biraz fazla kıyılmış ıspanak
yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
Yapılışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozu , un, vanilya, yağ ve son olarak da kıyılmış ıspanağı ilave ediyoruz. Hepsini çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Ispanakları kavurduktan sonra rondodan geçiriyoruz isterseniz haşlayıp rondodan geçirebilirsiniz ,size kalmış. Fırından çıkan kek soğuduktan sonra kenarları kesilir ve rondodan geçirilir. Daha önceden hazırlamış olduğumuz 1 su bardağı süt ve krem şantili karışımı soğumuş kekimizin üstüne sürüp onun da üstüne rondodan geçirdiğimiz kekin kenarlarını serpiyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Nis 22
Bunun tarifi de kısa zamanda gelir inşallah gülmeyin arkadaşlar mağlum ben bazen kendi kendime ölçüler yarattığım için ve de yaptığım bu tarifi bir köşeye yazmayı unuttuğum için uygun bir zaman bulunca sağlim kafayla hatırlayacağım inşallah 
Biraz düşündükten sonra tarifi aklımda toparlayabildim
Malzemeler
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağından biraz az süt
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı ince doğranmış kayısı kurusu
yarım su bardağı doğranmış incir
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı
Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz, ardından unu , sıvıyağı, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz en son olarak da kayısı ve inciri ilave edip kaşıkla hafif karıştırıp yağlanmış muffin kabımıza döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. benim gibi dalgınlık yapıp normal kek pişiriyor sanmayın kendinizi muffin kapları küçük olduğu için çok cabuk pişiyor . Ben hafif altlarını yaktım diyebilirim :) Canım çok alakasız bir şekilde incirli kek yapmak istedi sonra karar değişikliği ile muffin yapmaya karar verdim .Kalıp olarak da normal muffin kabını değil de son aldığım bu kalıplarda yapmak istedim. Sonuç gayet lezzetliydi çıtır çıtır tatlı incir ve kayısının hafif ekşimsi tadı büyük bir uyum içindeydi tavsiye edilir. Sevgiyle
Son Yorumlar