Malzemeler

115 gr yaklaşık yarım cup (bardak) yumuşak margarin veya tereyağ
15 ml yaklaşık 3 tatlı kaşığı pudra şekeri
150 gr yani 1 tam 1/4 cup un
Birkaç damla vanilya extract (esansı) veya vanilya
75 gr çikolata parçaları yaklaşık yarım cup chocolate chip( çikolata parçaları)
not: bendeki 1 su bardağı = 1 abd cup ölçüsü

Yapılışı
İlk olarak yağ ile pudra şekerini iyice kaşıkla veya tel yardımıyla cırpıyoruz.Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip iyice çırptıkdan sonra krema torbasına karışımımızı koyup yıldız ucuyla 13 cm uzunluğunda ya da istediğiniz uzunlukta yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine belli aralıklarla yerleştirip daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırın tepsisine üstü altın sarısı olana kadar (ya da benim yaptığım gibi beyaz da olabilir) pişiriyoruz. ( Bu arada nokta kullanmadan ne kadar uzun cümle kurmuşum uzun zamandır Türkçe yazı yazmadığım nasıl da belli ) Diğer yandan çikolatalarımızı benmari usulüyle eritebiliriz ya da benim kısa yol olarak kullandığım mikrodalgayı da kullanabilirsiniz. Çikolatalar tam erimeden almanız gerekiyor tam eridiği vakit artık çok geç olmuş oluyor kendileri çoktan yanmış oluyorlar da kendi tecrübelerimle sabit . Eğer mikrodalga kullanacaksanız siz siz olun gözünüzü mikrodalganın camından ayırmayın:) .Eritilmiş çikolata sosumuza önceden soğumuş olan bisküvilerimizi alıp her iki uç kısımlarını batırıp cooling rocklara yani varsa soğutma tellerimizin üstüne koyup çikolataların donmasını bekliyoruz. Ondan sonra da sevdiğimiz içeceğin yanında afiyetle yiyoruz. ) . Bu arada bu güzel tarifimiz The Chocolate and Coffe Bible adlı kitapdan misafirlerim için yaklaşık 1 sene önce yapılmıştı, arkadaşların hepsi bunlar hazır mı? diye sormaktan kendilerini alamamışlardı .Fırsat olsa arşivimde o kadar çok tarif var ki bunun gibi yılların geçip eklenmeyi bekleyen )

Uzun bir aradan sonra Herkese Hayırlı Bayramlar. Tarihe bakınca bu tarifi yaklaşık 3 ay önce eklemişim ama hala tarifleri eklememişim. Daha doğrusu ekleyemedim desem daha doğru olur. Koşturmayla geçen bir yaz ayında nasıl olduysa ağir bir şekilde zatüre olup acillik oldum. Kendime gelmem yaklaşık 2 ay sürdü.Tabi bir yandan da işe gitmeye devam .Burda öyle zatüre oldunuz diye tr deki gibi haftalarca rapor vermiyorlar 2-3 gün yeter sen iyileşirsin diyip yolluyorlar eve Allaha şükür şu an iyiyim. Bugün Kurban Bayramının 3. gününü gurbette yaşarken hepinizin Bayramını tekrar kutluyor büyüklerimin ellerinden küçüklerimi de gözlerinden özlemle öpüyor ve kucaklıyorum. Vay be bayağı özlemişim ben memleketimi , ailemi tabii onlardan uzak 5. kurban bayramını da geçirirken gurbette duygulanmak normal olsa gerek. İlk yıllara bakarak buna da şükür diyorum ilk bir kaç yıl burlarda fazla Türk olmadığından ya da tanımadığımızdan Bayramlardan birşey anlamazdık. Şimdilerde ise artik bir araya toplanıp kurban kavurmasının yanında pilav ve tatlıları dost muhabbetiyle yiyebileceğimiz sıcak çayımızı paylaşabileceğimiz birbirimize sarılıp hayırlı bayramlar diyebileceğimiz dostlarımız arkadaşlarımız var. İyiki varsınız dostlar…Sevgiyle…

Share on Facebook

Popularity: 32% [?]