Malzemeler
Yarım paket makarna (tekerlek)
Galeta unu
sıvıyağ
tuz
Sosu için
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
sirke
toz şeker
maydanoz
tuz
karabiber
Yapılışı
İlk olarak makarnaları haşlıyoruz , haşlanan makarnaları soğuk sudan geçirip galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Diğer taraftan da sosu için ince doğranmış soğanlar yağda iyice sotelenir sonra üzerine domates salçası, rendelenmiş domates, maydanoz, karabiber tuz, şeker tuz ve son olarak da sirke ilave edilip sos pişirilir. Makarnayla birlikte servis edilir, afiyetle yenilir. Tarif Oktay Usta dan Tr da tv izlerken gördüm merak edip yaptım çok da güzel oldu ben biraz kırmızı pul biber ekledim birde sos piştikten sonrada maydanoz ekledim maydanozların bir kısmı da iri kalsın diye . Afiyet olsun…
Popularity: 4% [?]
Malzemeler
2,5 su bardağı esmer pirinç(kabuklu)
3 adet soyulmuş domates
1 adet soğan
5,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 yemek kaşığı tel şehriye
Yapılışı
İlk olarak soyulmuş domatesleri ve soğanı robotta püre haline getirdikten sonra tenceremize sıvıyağ ve tereyağını ilave ediyoruz.Tereyağ eridikten sonra şehriyeyi ilave ediyoruz kahverengi olana kadar kavuruyoruz.Daha sonra rondoda püre haline gelen domates ve soğanımızı ilave ediyoruz biraz kavurduktan sonra yıkanmış pirinçlerimizi ilave ediyoruz.Püre ile biraz daha karıştırıyoruz ve sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kapağını kapatıp ilk 5 dk orta ısıda daha sonra da düşük ısıda suyu çekene kadar pişiriyoruz.Pilavımız dinlendikten sonra servise hazırdır.Esmer pirinç beyaz pirince göre daha sağlıklı ve faydaları azımsanmıyacak kadar fazla birde pişirme süresi beyaza göre daha uzun ölçüsünü tutturamazsanız biraz sert olarak yemek zorunda kalabilirsiniz.İlk yaptığımda bu pirinci tabiki diğer pirinçten daha uzun sürede piştiğini bilmeyince biraz sert yemek zorunda kalmıştık.Aklınızda olsun diğer pirinç ölçüsünden yaklaşık yarım su bardağı fazla koymanız gerekiyor .1 su bardağı pirince 1,5 su yapıyorsak normal pirince esmerde 1 su bardağı pirince 2 su bardağı su koymanız gerekiyor.
Popularity: 3% [?]
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye
2 adet havuç
1 su bardağı mısır
1 demet dereotu
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1-2 adet et bulyon (İsteğe bağlı olarak)
3 su bardağı sıcak su
tuz
Yapılışı
Havuçlarımızı halka halka ve olabildiğince ince doğrayıp erimiş olan yağda sertliği gidene kadar kavuruyoruz Daha sonra bezelyelerimizi ve mısırlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.En son olarak da pirincimizi ekliyoruz. Çok az kavurduktan sonra suyumuzu tuzumu ve et bulyonumuzu ve doğranmış dereotumuzu ekleyip kapağını kapatıyor, altını kısıp pişmesini bekliyoruz. Piştikten sonra 30 dk demlenemsini bekliyoruz. Arkadaşlar ben havuç dışındaki bezelye ve mısırı dondurulmus kullandığım için sorun olmadı siz taze sebze kullanacaksanız havucu kavurup diğer malzemeleri ayrı olarak haşlayıp pirincin suyunu çekmeye yakın üstüne ekleyip dinlenmesini bekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Eşime ilk olarak bezelyeli pilav yapacağımı söylemiştim daha sonra fikrimi değiştirip bu pilavı yapmaya karar verdim.Pilav hazır olup tabağına gelince bir baktı içinde herşey var ,bakalım nasıl olmuş tadı diyerek gülümsedi sanırım bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmiyordu ki pilavdan abartıp 3 tabak yemişti .Demek burdan ne sonuç çıkarıyoruz sevgili eşim hiç bir zaman ön yargılı olmamalıyız .Yemekleride içerik ve görünüşüne göre değerlendirmemeliyiz. Tıpkı İnsanlar gibi….:) Ne alakaysa böyle bir alaka kurdum.Tabi bu konu çok su götürür. Kimi insanlar vardır görünce ne kadar değişik ilginç bir tip bana hitap etmeyen bir görünüşü var dersiniz bir bakmışsınız o beklenmedik görünüşlü insanla mükemmel bir arkadaşlık kuruverirsiniz. Daha sonra size göre gayet normal görünüşe sahip insanlardan beklenmedik arkadaşlık örnekleri görüverirsiniz. (olumsuz manada)Burdan da anlaşılacağı üzere hiç bir zaman önyargılı olmamalıyız 
Konu birden nerden nereye geliverdi ….Sevgiyle….
Popularity: 3% [?]
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
3 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı domates salçası
Yapılışı
Tencereye tereyağı ve domatesi ilave edin(domatesleri isteğe bağlı rendeleyebilirsiniz ya da küp küp doğrayabilirsiniz ben göze görünsün diye doğradım) domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, çok az kavurup 1,5 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlendirin.İsterseniz domatesle birlikte biraz da doğranmış yaklaşık yarım küçük baş soğan ilave edebilirsiniz .Soğanın pilavda ne işi var diyebilirsiniz tabiki …İsterseniz dedim ama….Benim pilavımda mevcuttu da…. Afiyet olsun
Bazen insanın canı değişik hiç denemediği lezzetler tatmak istiyor iste tam bu sırada aklıma gelen bir tarif oldu demeyeyim çünkü aklımdan çok değişik lezzetler geçtide evde yapacak malzeme mevcut değildi .Kısmet domatesli pilavı yapmak oldu . Bulgur pilavını domatesli yapardım ama bugun canım pirinç pilavını domatesli yapmak istedi Eşim pilavı görünce hemen ahhh bulgur pilavımı yaptın demeye kalmadan yok hayatım bu pirinç pilavı dedim (biliyorum bulgur pilavını pek ,hatta hiç sevmez )deneyelim bakalım dedi pilavın tadına baktığında vay be hiç aklıma domatesli pilav yiyeceğım gelmezdi ama bayağı güzel olmuş dedi. Hiç denemediğim bu pilavıda kazasız bir şekilde yapmanın mutluluğuyla kimbilir ne çılgın denemelere yelken açacağım da … eşim beni zor durduruyor Kendisi vitaminli olsun diye yemeklere katmadığım oyleki içinde bazen bir ben olmuyorum yenilikleri bildiği için canım ,istersen sitene daha sade şeyler ekle diye sıkça tembihlemekte ee bende Onu kırarmıyım hiç
Popularity: 2% [?]
