Ara 24
Kas 24
Malzemeler
2 su bardağı un
yarım paket tereyağ veya sanayağ
1 su barğından bir parmak az şeker ya da pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar karıştırıyoruz daha sonra yağ , un ve vanilyayı ilave ediyoruz. Krem şanti sıkma torbasına ya da normal ucunu kestiğimiz torbaya koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize belli aralıklarla sıkıyoruz. (ne kadar küçük sıkarsanız o kadar iyi çünkü hamur pişmeye başlayınca bayağı etrafa yayılıp genişliyor) Daha sonra 160 derecede üstü kızarmadan pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler biraz soğuduktan sonra benmari usulüyle ya da mikro dalgada saniyeyle eritmiş olduğunuz çikolataları ya da marmelatlarımızı sürüp birbirine yapıştırıp , kurabiyelerimizi ikram ediyoruz .Bugün thanksgivingle birleşen hafta sonu tatilimizin son gününe gelmiş bulunmaktayız. Hemde bu 4 günlük süre içerisinde hiçbirşey yapmadan tembellik yapan kendimi tebrik ediyorum.Oysa tatilin ilk günü ne planlar yapmıştım Uygulanmayan planlarımla ben tatilimi bitirmiş bulunmaktayım aferim bana. Neyse canım sizler için bugün düğün çorbası ve ıspanaklı köfte yapmış bulunmaktayım en azından onu yapmışım bu kadar tembelliğin içinde .Bu da bir başarı bakalım aslında bugün itibariyle yani 29 kasım da yaptığım bu yemekleri ne zaman ekleyeceğim? Arkadaşlar inanın o kadar çok tarif ve foto varki siteye eklenemeyen vakit bulamamaktan ve ben yüklemek istediğimde çıkan sorunlardan ekleyemediğim. Şimdiki sorunumuz ise eşim desktop a format atmıştı pc yi boşalttığı dvd lerin üstüne de isim yazmayınca elimde 4 büyük cd kutusuyla başbaşa kaldım. Eşime hangi cd lerde benim yemek dosyalarım diye sorduğumda cevap daha güzeldi. İsmini yazmaya fırsatım olmadı ard arda gelen 3-4 dvd lerden birisi olucak dedi. Güzel cevap diyorum cd leri kontrol ettiğimde bahsettiği dvd lerden koca bir sıra oluştu oturup onları kontrol etmeye gelince daha çeyreğine bile bakabilmiş değilim.Neyseki bu sayfada bulunan tarifleri kazara buldum. Vakit olmaz dvd leri kontrol edemezsem artık son zamanalrda yapmış olduğum tarifleri ekliyeceğim neyse benim çenem yine açildı şu an burda gece yarısı 2:22 diğer tarifleri de ekleyip uyumam lazım. Görüşmek üzere…Sevgiyle….
Not: Bu arada daha kapuçinonun ve pastane kurabiyesinin tarifini eklemeden ,fotoğrafa bakarak 1 yıldız veren arkadaşlara da teşekkürlerimi bir borç bilirim :)) Sevgiyle…
May 12
Amca kızının bir türlü bana yapamadığı kek…
Malzemeler
3 adet yumurta ( isterseniz 2 adet kullanabilirsiniz)
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağından biraz fazla kıyılmış ıspanak
yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
Yapılışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozu , un, vanilya, yağ ve son olarak da kıyılmış ıspanağı ilave ediyoruz. Hepsini çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Ispanakları kavurduktan sonra rondodan geçiriyoruz isterseniz haşlayıp rondodan geçirebilirsiniz ,size kalmış. Fırından çıkan kek soğuduktan sonra kenarları kesilir ve rondodan geçirilir. Daha önceden hazırlamış olduğumuz 1 su bardağı süt ve krem şantili karışımı soğumuş kekimizin üstüne sürüp onun da üstüne rondodan geçirdiğimiz kekin kenarlarını serpiyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Mar 31
Malzemeler
4 su bardağı un
1 su bardağı su veya süt
5 yemek kaşığı yoğurt
50 gr tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mahlep
yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri toz şekerde olabilir
1,5 yemek kaşığı ınstant yani kuru maya
2 ya da 3 yumurta
Ara Kreması için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üst kreması için
yarım paket dr oetker in çikolata sosu
1 su bardağı süt
Yapılışı
Bu pastaların küçüklükten beri ben de ayrı bir yeri vardır çok severim Alman pastanın hikayesini ve tarifini kısa zamanda sizlerle paylaşacağım. Sevgiyle.
Uzun zamandir siteye uğrayamadım 1 haftadır sabah 10 da çıkıp akşam 10.30 da eve gelir oldum.Yorgunluk ve yoğunluktan birşeyler ekleyemedim.Gelelim Alman pastalarına bu pastalar bana çocukluğumu hatırlatır hastalanınca hastaneye iğne yapılmaya yada aşı yapılmaya giderken annem ve babamla bana pastaneden alman pastası yanında da çilekli ya da muzlu süt almaları konusunda anlaşırdım.Yoksa gitmem diye ağlardım .Hafif mahlep kokusu yumuşak hamuru beyaz krema ve kakaolu kremanın müthiş birleşimi ve karşınızda pastane pastamız tatataaa…. 
Gelelim tarifine malzemelerin hepsini ekleyip hamurunu makinede yoğurttum yaklaşık 40 dk kabarana kadar bekledim hamuru çok yumuşak oluyor zaten portakal büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli veriyoruz halka ya da hamburger ekmek dilimleri gibi.Şeklimizi verip fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 10 dk daha bekletiyoruz Ardından daha onceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında pişiriyoruz.Pastalarımız soğuduktan sonra ikiye bölüp içine beyaz kremayı daha sonrada çikolatalı kremayı sürüp dolaba koyuyoruz .Bu pastanın bir güzel özelliği de 1 haftayı geçse bile dolapta hale tazeymiş gibi yenebilmesi. Kremanın yapımına gelince ara kremasının malzemelerini tencereye ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırıyoruz.Daha sonra ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.Üst kreması için ise hazır çikolata sosunun yarım ölçüsünü üstündeki tarife göre yapıyoruz .Biraz soğuduktan sonra alman pastamızın üstüne döküp buzdolabına koyuyoruz.Biraz soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.
Mar 02
Malzemeler
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
hindistan cevizi
kelepçeli kalıp
2 adet muz (eğer isterseniz sade de olabilir)
Yapılışı
Malzemelerin hepsini iyice kaşıkla karıştırıyoruz tüm malzemeler eridikten sonra (topak kalmayacak şekilde) ocağın altını açıyoruz ve orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.Diğer yandan kedi dili bisküvilerini hafifçe suya batırıp kelepçeli kalıbımızın kenarlarına diziyoruz kenarlarına dizme işlemi bittikten sonra ortasına dizmeye başlıyoruz.Ortasına dizdikten sonra kremamızı döküyoruz ,dıilimlediğimiz muzlarımızı diziyoruz,tekrar bisküvilerimizi diziyoruz ardından kremamızı sürüyoruz istediğimiz kat ve kalınlıkta yapıyoruz pastamızı. Bu bisküviler suyu çok çabuk içine çektiğinden bisküvileri çok az ıslatıyoruz en üst sıraya hindistan cevizlerini serpip dolaba soğuması için bırakıyoruz. arkadaşlar isterseniz bu pastayı kalıba ıhtiyaç duymadan borcama düz sıra halin de de dizebilirsiniz Bu pastayı arkadaşlar geldiğinde yaklaşık 3 hafta önce elmalı pasta, kısır ve açmalarla birlikte yapmıştım. Sevgili Vildan çok beğenmişti . Bugün Vildan ın bebeği dunyaya gelmiş Allah analı babalı büyütmeyi ve hayırlı bir evlat olmayı nasip eder inşallah. Aferim bana muzlu kedi dili patası yapıyorum ve muzları koymayı unutuyorum malzemeler listesine bu sıralarda da unutkan olup çıktım …Sevgiyle….
Son Yorumlar