Terbiyeli brokoli corbasi

Read more...

Yogurtlu patates-havuc salatasi

Read more...

Rus Salatasi

Malzemeler 4 adet haşlanmış patates (küp küp doğranmış) 3 adet haşlanmış havuç 1 su bardağı haşlanmış bezelye 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı yoğurt yarım su bardağı kornişon yani salatalık turşusu 1 çay kaşığı tuz 1-2 damla limon suyu Yapılışı Havuçlarımızı küp küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlıyoruz yine aynı şekilde patateslerimizi ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Bezelyelerimizi de ...

Read more...

Mercimekli Köfte

Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı salça tuz yarım demet maydanoz yarım demet taze soğan Yapılışı Tarif Lezzet dergisinin 8 yıl önceki sayısından. Mercimeği tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın daha sonra bulguru ekleyip tencerenin kapağını ...

Read more...

Patates Salatası

Malzemeler 5 adet haşlanmış patates maydanoz 2 adet yeşil soğan yoksa 1 adet kuru soğan taze dereotu yarım tatlı kaşığı kırmızı biber , 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı hatta daha fazla olabilir sumak 4 yemek kaşığı limon suyu 5 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Haşlanmiş patateslerimizi isteğe göre kesiyoruz ben biraz iri doğruyorum ki ...

Read more...

Fesleğenli Şeftali Tatlısı

Malzemeler 4 adet şeftali 8 tatlı kaşığı şeker 5-6 yemek kaşığı su taze fesleğen (bende yoktu kurusunu kullandım) Yapılışı Şeftalilerimizi soyup,ikiye ayırıp  çekirdeklerini çıkarıyoruz.Fırın kabımıza yerleştirip her bir yarım şeftalinin üstüne 1 tatlı kaşığı şekerimizi serpiyoruz. Tatlıyı sevyorsanız bu 1 tatlı kaşığını her bir yarım için 2 tatlı kaşığına çevirebilirsiniz.Daha sonra hafif şekilde şeftalilerimizin üstüne ...

Read more...

Domatesli Biberli Focaccia

Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı ınstant  maya üstü için 1 adet domates yeşil biber parmesan peynir 1 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı Hamurumuzu yoğurup yaklaşık 30 dk bekletiyoruz. Daha sonra tekrar mayalanan hamurumuzu yoğurup biraz daha beklettikten ...

Read more...

Patatesli Toplar

Malzemeler 5 adet patates 2 adet havuç dere otu sumak yarım limon suyu tuz,1 diş ezilmiş sarımsak Yapılışı Haşlanmış patatesleri ezip püre haline getiriyoruz. Daha sonra limon suyunu ,tuzu ve sumağı ,sarımsağı ekliyoruz Biraz ılıdıktan sonra patates püresini elinizde yuvarlak hale getirin rendelediğiniz havuçlara ve dere otuna batırıyoruz. İsterseniz dereotunu ya da havuçları pürenin içinede ...

Read more...

Mantar Sote

Malzemeler 300 gr portabella mantar 3-4 domates 4-5 sivri biber (ben büyük dolmalık  biber kullandım) 3 adet orta boy soğan kırmızı biber , karabiber ,tuz 3 yemek kaşığı yağ Yapılışı Soğanları yağ ile kavurup ardından mantarları ekliyoruz .Tenceremizin kapağını kapatıp mantarların suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu  çektikten sonra doğranmış domates ve biberi ekliyoruz . Domates ve ...

Read more...

Fırında Somon

Malzemeler 4- 5 parça somon 5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 diş sarımsak 1 adet limon 1 adet domates 1 adet soğan 2 adet patates kırmızı biber ,karabiber,kekik Yapılışı Zeytinyağı ,sarımsağı ,baharatlarımızı ve limon suyumuzu karıştırıp somonları içinde 10-15 dk bekletiyoruz eğer vaktiniz yoksa bekletmenize gerek yok.Altına folyo serdiğimiz borcama somonlarımızı koyup üstüne soğan ,domates ve brokolilerimizi ve ...

Read more...

Mısırlı Makarna Salatası

Malzemeler 1 paketin dörtte birini kullandım(haşlanmış makarna) 1,5 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı yoğurt istediğiniz kadar haşlanmış mısır istediğiniz kadar dere otu Yapılışı Haşladığımız makarnalar biraz ılıdıktan sonra karıştırdığımız yoğurt ve mayonezi ilave ediyoruz iyice makarnalara yedirdikten sonra mısır ve doğranmış dereotunu ilave edip servis yapıyoruz,afiyetle yiyoruz.Basit ama lezzetli bir salata tavsiye edilir.

Read more...

Havuçlu Brokoli Çorbası

Malzemeler Yarım kg brokoli 2 adet havuç 1 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 1 -2 diş sarımsak isteğe bağlı 1 adet yemeklik doğranmış soğan karabiber, kırmızı pul biber, birazda nane 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Yapılışı Tenceremize 2 yemek kaşığı yağımızı ekleyip biraz ısıttıktan ...

Read more...

Patates Mücver

Malzemeler 4 adet rendelenmiş çiğ patates 1 adet rendelenmiş soğan 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 2 diş ezilmiş sarımsak karabiber, kırmızı biber , tuz isteğe bağlı maydanoz ve dere otu Yapılışı Rendelenmiş patates,soğan un ve diğer malzemeleri karıştırıyoruz eğer çok sulu olursa suyunu kaşık yardımıyla süzelim.Kaşık yardımıyla şekil verdiğimiz patates karışımını yağda kızartıyoruz . ...

Read more...

Domatesli Pilav

Malzemeler 1 su bardağı pirinç 3 adet orta boy domates 1 çorba kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1,5 su bardağı sıcak su İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı domates salçası Yapılışı Tencereye tereyağı ve domatesi ilave edin(domatesleri isteğe bağlı rendeleyebilirsiniz ya da küp küp doğrayabilirsiniz ben göze görünsün diye doğradım) domates suyunu çekene kadar kavurun. ...

Read more...

Kısır -Tabuli

Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 7 adet yeşil soğan 2 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kara biber 1 çay kaşığı chili biber  veya kimyon yarım çay bardağı limon suyu yarım çay bardağı svıyağ yarım demet maydanoz tuz marul ...

Read more...