4 adet haşlanmış patates (küp küp doğranmış)

3 adet haşlanmış havuç

1 su bardağı haşlanmış bezelye

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı yoğurt

yarım su bardağı kornişon yani salatalık turşusu

1 çay kaşığı tuz

1-2 damla limon suyu

Yapılışı

Havuçlarımızı küp küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlıyoruz yine aynı şekilde patateslerimizi ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Bezelyelerimizi de haşlayıp soğumalarını bekliyoruz. Malzemelerimiz soğuduktan sonra bir kaba alıp ayrı bir kapta karıştırmış olduğumuz yoğurt ,tuz,limon suyu ve mayonez karışımımızı ilave ediyoruz en son olarak da turşularımızı ilave edip mayonezli-yoğurtlu karışım her tarafa eşit bir şekilde dağıtıldıktan sonra servis yapacağımız tabağa alıp  ikram ediyoruz ve afiyetle yiyoruz…

Rasgele Konu

• 13 Haziran 2009 -- Çıtır Poğaça (0)
• 02 Mart 2008 -- Yoğurtlu Sehriye Çorbasi(Yayla) (0)
• 19 Ağustos 2008 -- Muzlu Milk Shake (4)
• 07 Nisan 2008 -- Ispanaklı Carsaf Böreği (6)
• 29 Nisan 2010 -- Fırında Kızarmış Tavuk (2)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı salça

tuz

yarım demet maydanoz

yarım demet taze soğan

Yapılışı

Tarif Lezzet dergisinin 8 yıl önceki sayısından. Mercimeği tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın daha sonra bulguru ekleyip tencerenin kapağını ve ocağın altını kapatın. Bulgur yumuşayınca kapağını açıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra sıvıyağı tavada kızdırın, soğanı kıyıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Soğanlı karışımı mercimekli bulgura ilave edip yoğuruyoruz.İnce ince doğranmış maydanoz ve taze soğanı  ekleyip iyice yoğurun. İstediniz şekli verip servis edeceğiniz tabağa alın. Afiyet olsun.

Rasgele Konu

• 08 Mart 2008 -- Pesto Soslu Dilimler (1)
• 17 Temmuz 2010 -- Limonata (0)
• 07 Nisan 2008 -- Ispanaklı Carsaf Böreği (6)
• 31 Mart 2008 -- Alman Pastası (4)
• 14 Şubat 2009 -- White chocolate mousse and strawberry Layer cake (5)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

5 adet haşlanmış patates
maydanoz
2 adet yeşil soğan yoksa 1 adet kuru soğan
taze dereotu
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber ,
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hatta daha fazla olabilir sumak
4 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
Haşlanmiş patateslerimizi isteğe göre kesiyoruz ben biraz iri doğruyorum ki karıştırırken kolay ufalanıyorlar. Daha sonra soğanları ince ince doğruyoruz.Yeşillikleri ne kadar seviyorsanız yani maydanoz ve dereotunu o kadar ekleyebilirsiniz .Benim evde fazla maydanozum kalmadığı içim çok koyamadım  ama maydanoz dereotundan çok daha fazla olmalı. Daha sonra baharatları ve yağı ekleyip karıştırıyoruz en son olarak da sumağımızı ekliyoruz çünkü sumağı ilk koyarsak salatanın rengini bayağı değiştiriyor.Hafif karatıyor o yüzden ben en son tuzla birlkte ilave ediyorum.Çok ekşi sevmiyorsanız  limon suyunu azaltabilirsiniz ama bence ekşi bu salatada iyi oluyor. Limon suyu yerine nar ekşiside kullanabilirsiniz isterseniz. Afiyet olsun

Rasgele Konu

• 24 Kasım 2008 -- Kolay Su Böreği(Ispanaklı) (0)
• 02 Mart 2008 -- Sebzeli Pilav (5)
• 02 Mart 2008 -- Çörek (0)
• 13 Nisan 2009 -- Havuçlu Toplar (3)
• 02 Mart 2008 -- Yoğurtlu Yumurta Salatası (0)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Malzemeler

4 adet şeftali

8 tatlı kaşığı şeker

5-6 yemek kaşığı su

taze fesleğen (bende yoktu kurusunu kullandım)

Yapılışı

Şeftalilerimizi soyup,ikiye ayırıp  çekirdeklerini çıkarıyoruz.Fırın kabımıza yerleştirip her bir yarım şeftalinin üstüne 1 tatlı kaşığı şekerimizi serpiyoruz. Tatlıyı sevyorsanız bu 1 tatlı kaşığını her bir yarım için 2 tatlı kaşığına çevirebilirsiniz.Daha sonra hafif şekilde şeftalilerimizin üstüne su gezdiriyoruz ve fesleğenlerimizi yani reyhan yapraklarımızı ekliyoruz.Üstüne alüminyum folyo kapatıp 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.Folyoyu kaldırıp bir 10 dk da üstü açık pişiriyoruz ılıyınca servis yapıyoruz.Bende taze reyhan olmadığı için kurusunu kullandım tazesi daha güzel oluyor.Bu arada reyhan ve fesleğenin aynı bitki olduğunu daha geçenlerde öğrenince bayağı şaşırdım Neyse geç olsa da öğrenmiş oldum diye kendimi teselli ediyorum.Bir kaç arkadaşa bunu söyleyine onlarda benim gibi farklı bitki olarak bildiklerini öğrenince biraz rahatladım değmezsem yalan olur Bu tatlıyı ilk kez Avusturalyalı olan eşimin hocasına yemeğe gittiğimizde yemiştik bu kadar beğeneceğimi düşünmemiştim.Benim gibi meyve ve hafif tatlı sevenlere tavsiye edilir.

Rasgele Konu

• 02 Mart 2008 -- Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası (2)
• 02 Mart 2008 -- Açma (7)
• 09 Mart 2008 -- Havuçlu Brokoli Çorbası (2)
• 14 Eylül 2008 -- Peynirli Krosant (0)
• 02 Mart 2008 -- Mantarlı Patlıcan (0)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Malzemeler

4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı ınstant  maya

üstü için

1 adet domates

yeşil biber

parmesan peynir

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı

Hamurumuzu yoğurup yaklaşık 30 dk bekletiyoruz. Daha sonra tekrar mayalanan hamurumuzu yoğurup biraz daha beklettikten sonra hamura şeklimizi verip parmağımızla belli yerlere bastırıp iz bıraktığımız yerlere domates ve biberlerimizi koyuyoruz.Sonra hamurun üstüne zeytinyağı sürüp biraz da parmesan peynir serpip  önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15- 20 dk pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra da isteğe bağlı parmesan peyniri serpebilirsiniz. Bildiğimiz pizza hamurunun üstüne sossuz olarak domates vs malzemelerin konulmasına İtalyanlar foccaccia adını vermişler.Bizim bildiğimiz domatesli biberli ekmek.tabi üstündeki malzemeleri isteğe bağlı olarak zeytinli vs olabilir.Ben normal domates kullandım ama cherry yani minik domatesleri kullanırsanız şekil olarak güzel olur.Bugün canım uzun cümleler kurmak istemiyor  bunda da saatin etkisi olsa gerek saat şu an sabaha karşı 5 olmak üzere yorgunum .Görüşmek üzere

Rasgele Konu

• 12 Mayıs 2008 -- Yumurtalı Kuru Fasulye (0)
• 02 Mart 2008 -- Moist Cocoa Cake (Kakaolu Islak Kek) (0)
• 24 Mart 2008 -- Kırmızı Mercimek Çorbası (1)
• 22 Nisan 2008 -- İncirli Muffinler (1)
• 03 Ağustos 2010 -- Cheese Cake Swirl Brownie (0)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Malzemeler

5 adet patates

2 adet havuç

dere otu

sumak

yarım limon suyu

tuz,1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri ezip püre haline getiriyoruz. Daha sonra limon suyunu ,tuzu ve sumağı ,sarımsağı ekliyoruz Biraz ılıdıktan sonra patates püresini elinizde yuvarlak hale getirin rendelediğiniz havuçlara ve dere otuna batırıyoruz. İsterseniz dereotunu ya da havuçları pürenin içinede ekleyebilirsiniz .Yuvarlak top şeklini verdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Rasgele Konu

• 24 Kasım 2008 -- Sakızlı Muhallebili Kadayıf (2)
• 02 Mart 2008 -- Yalancı Poğaça (Döndü Abla nın ) (5)
• 17 Temmuz 2010 -- Limonata (0)
• 02 Mart 2008 -- Sebzeli Pilav (5)
• 02 Mart 2008 -- Sade Ekmek (3)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Malzemeler

300 gr portabella mantar

3-4 domates

4-5 sivri biber (ben büyük dolmalık  biber kullandım)

3 adet orta boy soğan

kırmızı biber , karabiber ,tuz

3 yemek kaşığı yağ

Yapılışı

Soğanları yağ ile kavurup ardından mantarları ekliyoruz .Tenceremizin kapağını kapatıp mantarların suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu  çektikten sonra doğranmış domates ve biberi ekliyoruz . Domates ve biberlerin diriliği  gittikten  sonra baharatımızı ekleyip altını kapatıyoruz. Ben biraz sulu sevdiğim için biber ve domatesin suyunun iyice çekmesini  beklemedim. Portabella mantarı kullandım yani kültür mantarı değildi,rengi o yüzden biraz koyu oldu.Bu mantarlar özellikle ızgara ve fırında dolmalık mantar yapımında kullanılıyor.İlerleyen günlerde dolmasını ve ızgarasının tarifinide vermeye çalışacağım.Yaklaşık 2,5 günlük aradan sonra yani serverımızın sorunu giderildikten sonra yeni tariflerle sizlerle birlikteyiz .Afiyet olsun

Rasgele Konu

• 02 Mart 2008 -- Kısır -Tabuli (0)
• 24 Kasım 2008 -- Sakızlı Muhallebili Kadayıf (2)
• 14 Şubat 2009 -- Tarık ın pastası (0)
• 08 Mayıs 2010 -- Adana Kebabı (0)
• 16 Mart 2008 -- Patatesli Toplar (2)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Malzemeler

4- 5 parça somon

5 yemek kaşığı sıvıyağ

1 diş sarımsak

1 adet limon

1 adet domates

1 adet soğan

2 adet patates

kırmızı biber ,karabiber,kekik

Yapılışı

Zeytinyağı ,sarımsağı ,baharatlarımızı ve limon suyumuzu karıştırıp somonları içinde 10-15 dk bekletiyoruz eğer vaktiniz yoksa bekletmenize gerek yok.Altına folyo serdiğimiz borcama somonlarımızı koyup üstüne soğan ,domates ve brokolilerimizi ve patatesleri ekleyip karışımdan arta kalanı döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Ben 3-4 yemek kaşığı da su ekledim ki diğer sebzeler çok kuru olmasın diye.Üstüne de alümintul folya kapatıyoruz küçük delikler açtıktan sonra mağlum direk kurur önce buharıyla pişirip sonra inmeye yakın 5-10 dk üstü kızarsın diye açık pişiriyoruz.Afiyet olsun.Yanına isteğe bağlı roka,haşlanmış bol limonlu brokoli ve salata ile servis yapabilirsiniz.

Rasgele Konu

• 13 Haziran 2009 -- Fransız ekmekcikleri (0)
• 02 Mart 2008 -- Tutmaç Çorbası (0)
• 14 Eylül 2008 -- Rus Salatasi (0)
• 20 Şubat 2010 -- Chocolate Yogurt Cake( Çikolatalı yoğurtlu kek) (0)
• 31 Mart 2008 -- Patates Salatası (4)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.