Wall
Translator
Malzemeler
4 su bardağı un
3 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine süreceksiniz )
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket tereyağ veya margarin ben genelde tereyağını tercih ediyorum (oda sıcaklığında ( usa ölçüsünde 2 stick)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
iç malzemeleri :
beyaz peynir
doğranmış maydanoz, kırmızı biber , karabiber
Yapılışı
İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağımızla yumurtamızı iyice ezilene kadar karıştırıyoruz ardından un hariç tüm malzemelerimizi ilave edip iyice yoğuruyoruz. En son olarak da unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ki az ya da fazla gelme ihtimalinde önlemimizi alalım diye 
)Çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz küçük parçalar alıp ortasını açıp peynirli harcımızdan ekleyip kapatıyoruz. Yumurta sarımızı üstüne sürüp çörek otu ve susam serip daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. Miss gibi sıcacık çıtır çıtır ağızda dağılan poğaçalarımız biraz soğuduktan sonra yenilmek üzere hazırdır ))). Afiyet olsun.
Popularity: 21% [?]
Malzemeler
yarım cup çikolata parçacıkları
2/3 cup süt
3/4 cup tuzsuz tereyağ( yumuşak)
1+1/3 cup kahverengi şeker
3 yumurta
2+1/4 cup un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
light cream (ben kullanmadım)
Kreması için
4 tatlı kaşığı ahududu reçeli
Çikolatalı ganaj için
1 cup damla veya parça çikolata
1 cup heavy cream (yoğun krema)
Çikolata ve kremamızı birlikte eritip biraz soğumaısnı bekliyoruz.Daha sonra kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
Yapılışı
İlk olarak çikolatamızla sütümüzü kısık ateşte eritip ılımaısnı bekliyoruz.Oda sıcaklığındaki yumuşak yağımızı kahverengi şeker ile kabarcık haline gelene kadar çırpıyoruz.Daha sonra yumurtalarımızı ekliyoruz iyice karışana kadar çırpıyoruz.Sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. en son olarak da çikolatalı ve sütlü karışımımızı eğer kullanacaksak light kremamızı ekleyip 22 cm genişliğindeki yağlanmış kek kalıbımıza döküp önceden 190 derecede (375 F)ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Kekimizin pişip pişmediğini anlamak için bir bıçak yardımıyla kekin içine batırıp eğer kek bıçağa yapışmıyorsa piştiğini anlıyoruz.Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyip ardından kekimizi ikiye bölüp ortasına ahududu reçelimizi sürüp kapatıyoruz.Hazırladığımız ganajımızı kekimize sürüp istediğimiz son şekli verip afiyetle yiyoruz. Tarifi hatırlamak bayağı zor oldu Fahri bu tarifi yaklaşık 1 yıl önce arkadaşın doğum gününe yapmış olduğum için ) .Neyse artık anneciğin senin için yapar sende afiyetle yersin teyzeme de selamlar.
Popularity: 6% [?]
