Zeytinli Çörek
Malzemeler 3-3,5 su bardağı un Yarım paket sanayağ diyor tarifte ama ben tereyağ kullandım 5 yemek kaşığı yoğurt 2 yumurta birinin sarısı üstüne 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz üstüne çörek otu içi için iri ezilmiş peynir ve içi çıkarılmış zeytin,kırmızı pul biber Yapılışı Bir ...
Peynirli İrmik Helvası
Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı tereyağ 1 avuç içi fındık 1 çay bardağı dil peyniri ya da tuzsuz kaşar peyniri tarçın Yapılışı Yağımızı eritip ezilmiş fındıklarımızı ekliyoruz çok hafif kavurduktan sonra irmiklerimizi ilave ediyoruz irmiklerimizi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Daha sonra soğuk sütümüzle karıştırdığımız şekerimizi tenceremize ilave ediyoruz ...
Fesleğenli Şeftali Tatlısı
Malzemeler 4 adet şeftali 8 tatlı kaşığı şeker 5-6 yemek kaşığı su taze fesleğen (bende yoktu kurusunu kullandım) Yapılışı Şeftalilerimizi soyup,ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.Fırın kabımıza yerleştirip her bir yarım şeftalinin üstüne 1 tatlı kaşığı şekerimizi serpiyoruz. Tatlıyı sevyorsanız bu 1 tatlı kaşığını her bir yarım için 2 tatlı kaşığına çevirebilirsiniz.Daha sonra hafif şekilde şeftalilerimizin üstüne ...
Domatesli Biberli Focaccia
Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı ınstant maya üstü için 1 adet domates yeşil biber parmesan peynir 1 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı Hamurumuzu yoğurup yaklaşık 30 dk bekletiyoruz. Daha sonra tekrar mayalanan hamurumuzu yoğurup biraz daha beklettikten ...
Çerkez Tavuğu
Malzemeler Haşlanmış tavuk (istediğiniz kadar) karabiber , ekmek içi ceviz içi 1 diş sarımsak ,yoğurt mayonez Yapılışı Haşlanmış tavuklarımızı didiyoruz.Daha sonra mayonez ve sarımsaklı yoğurtumuzu ve dövülmüş cevizleri,karabiberimizi ilave ediyoruz.Bu Çerkez tavuğu tarifini Ayşe teyzemden öğrenmiştim asıl tarifinde tavuk suyuna ufalanmış ekmek içlerini ekliyoruz sarımsak var ama yoğurt yok .Tadı böyle ufak değişikliklerle de güzel oldu ...
Patatesli Toplar
Malzemeler 5 adet patates 2 adet havuç dere otu sumak yarım limon suyu tuz,1 diş ezilmiş sarımsak Yapılışı Haşlanmış patatesleri ezip püre haline getiriyoruz. Daha sonra limon suyunu ,tuzu ve sumağı ,sarımsağı ekliyoruz Biraz ılıdıktan sonra patates püresini elinizde yuvarlak hale getirin rendelediğiniz havuçlara ve dere otuna batırıyoruz. İsterseniz dereotunu ya da havuçları pürenin içinede ...
Mantar Sote
Malzemeler 300 gr portabella mantar 3-4 domates 4-5 sivri biber (ben büyük dolmalık biber kullandım) 3 adet orta boy soğan kırmızı biber , karabiber ,tuz 3 yemek kaşığı yağ Yapılışı Soğanları yağ ile kavurup ardından mantarları ekliyoruz .Tenceremizin kapağını kapatıp mantarların suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu çektikten sonra doğranmış domates ve biberi ekliyoruz . Domates ve ...
Fırında Somon
Malzemeler 4- 5 parça somon 5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 diş sarımsak 1 adet limon 1 adet domates 1 adet soğan 2 adet patates kırmızı biber ,karabiber,kekik Yapılışı Zeytinyağı ,sarımsağı ,baharatlarımızı ve limon suyumuzu karıştırıp somonları içinde 10-15 dk bekletiyoruz eğer vaktiniz yoksa bekletmenize gerek yok.Altına folyo serdiğimiz borcama somonlarımızı koyup üstüne soğan ,domates ve brokolilerimizi ve ...
Mısırlı Makarna Salatası
Malzemeler 1 paketin dörtte birini kullandım(haşlanmış makarna) 1,5 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı yoğurt istediğiniz kadar haşlanmış mısır istediğiniz kadar dere otu Yapılışı Haşladığımız makarnalar biraz ılıdıktan sonra karıştırdığımız yoğurt ve mayonezi ilave ediyoruz iyice makarnalara yedirdikten sonra mısır ve doğranmış dereotunu ilave edip servis yapıyoruz,afiyetle yiyoruz.Basit ama lezzetli bir salata tavsiye edilir.
Pesto Soslu Dilimler
Malzemeler 4 yemek kaşığı biber sosu Pesto sosu Malzemeler 4 yemek kaşığı biber sosu 2 yemek kaşığı acı biber sosu yarım demetten az maydanoz(1 1 adet yeşil soğan 2,5 yemek kaşığı kuru reyhan diğer adıyla fesleğen taze mevcutsa yarım demet 3-4 adet büyük diş sarımsak 2 avuç ceviz içi yarım çay bardağı zeytinyağ 1 çay ...
Tavuklu Pesto Soslu Pizza
Pesto sosu Malzemeler 4 yemek kaşığı biber sosu 2 yemek kaşığı acı biber sosu yarım demetten az maydanoz 1 adet yeşil soğan 2,5 yemek kaşığı kuru reyhan diğer adıyla fesleğen taze mevcutsa yarım demet 3-4 adet büyük diş sarımsak 2 avuç ceviz içi yarım çay bardağı zeytinyağ Yapılışı Maydanozları ,soğanları doğrayalım .Daha sonra robota veya ...
Açma
Açma Malzemeler: 3-3.5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 yumurta 50 gr. erimiş margarin ya da tereyağı 1 paket instant maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için 1 yumurtanın sarısı ve çörekotu, isterseniz susam. İçine yumurtanın beyazı boşa gitmesin derseniz onuda ekleyebilirsiniz. Ben genelde öyle yapıyorum. Yapılışı:Bütün malzemelerimizi ...
Zeytinyağlı Pırasa
Malzemeler Yarım kg pırasa 2 adet havuç yarım çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı tuz 1 adet soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağ 2 su bardağı sıcak su yarım limonun suyu Yapılışı Tenceremizde ince ince doğradığımız ( istiyorsanız iri de doğrayabilirsiniz size kalmış benim canım iri doğramak istedi ee nasıl olsa ...
Muzlu Savoiardi Pastası
Malzemeler 6 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta hindistan cevizi kelepçeli kalıp 2 adet muz (eğer isterseniz sade de olabilir) Yapılışı Malzemelerin hepsini iyice kaşıkla karıştırıyoruz tüm malzemeler eridikten sonra (topak kalmayacak şekilde) ocağın altını açıyoruz ve orta ateşte kaynayana ...
Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası
Malzemeler 1 paket yani yarım kg bürüksel lahanası 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağ isteğe bağlı 1 yada 2 adet patates 2 adet havuç 1 adet büyük soğan 2-3 su bardağı sıcak su tuz,karabiber, kırmızı biber yapılışı Yağı tenceremize koyup soğanla kavuruyoruz, daha sonra halka halka dilimlediğimiz havuçları ekliyoruz .Havuçlar yumuşadıktan sonra salçamızı ...
Copyright © 2010 - Esrarengiz Lezzet Diyarı - All rights reserved. Conforms to W3C Standard XHTML & CSS
Son Yorumlar