Malzemeler

4 su bardağı un
1 su bardağı su veya süt
5 yemek kaşığı yoğurt
50 gr tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mahlep
yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri toz şekerde olabilir
1,5 yemek kaşığı ınstant yani kuru maya
2 ya da 3 yumurta

Ara Kreması için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Üst kreması için

yarım paket dr oetker in çikolata sosu

1 su bardağı süt

Yapılışı

Bu pastaların küçüklükten beri ben de ayrı bir yeri vardır çok severim Alman pastanın hikayesini ve tarifini kısa zamanda sizlerle paylaşacağım. Sevgiyle.

Uzun zamandir siteye uğrayamadım 1 haftadır sabah 10 da çıkıp akşam 10.30 da eve gelir oldum.Yorgunluk ve yoğunluktan birşeyler ekleyemedim.Gelelim Alman pastalarına bu pastalar bana çocukluğumu hatırlatır hastalanınca hastaneye iğne yapılmaya yada aşı yapılmaya giderken annem ve babamla bana pastaneden alman pastası yanında da çilekli ya da muzlu süt almaları konusunda anlaşırdım.Yoksa gitmem diye ağlardım .Hafif mahlep kokusu yumuşak hamuru beyaz krema ve kakaolu kremanın müthiş birleşimi ve karşınızda pastane pastamız tatataaa…. Gelelim tarifine malzemelerin hepsini ekleyip hamurunu makinede yoğurttum yaklaşık 40 dk kabarana kadar bekledim hamuru çok yumuşak oluyor zaten portakal büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli veriyoruz halka ya da hamburger ekmek dilimleri gibi.Şeklimizi verip fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 10 dk daha bekletiyoruz Ardından daha onceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında pişiriyoruz.Pastalarımız soğuduktan sonra ikiye bölüp içine beyaz kremayı daha sonrada çikolatalı kremayı sürüp dolaba koyuyoruz .Bu pastanın bir güzel özelliği de 1 haftayı geçse bile dolapta hale tazeymiş gibi yenebilmesi. Kremanın yapımına gelince ara kremasının malzemelerini tencereye ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırıyoruz.Daha sonra ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.Üst kreması için ise hazır çikolata sosunun yarım ölçüsünü üstündeki tarife göre yapıyoruz .Biraz soğuduktan sonra alman pastamızın üstüne döküp buzdolabına koyuyoruz.Biraz soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.

written by Esra \\ tags: Alman Pastası