Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
7 adet yeşil soğan
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 çay kaşığı chili biber veya kimyon
yarım çay bardağı limon suyu
yarım çay bardağı svıyağ
yarım demet maydanoz
tuz
marul veya kıvırcık
Yapılışı
Kapaklı bir kabın içine bulguru koyup üstüne 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer taraftan da soğanları , maydanozları, kıvırcıkları ince ince doğruyoruz. Bulgurlar kabardıktan sonra biraz soğuması için karıştırıp salçayı ekleyip baharatları ilave edip elimizle iyice yoğuruyoruz daha sonra doğranmış olan soğan ,kıvırcık ve maydanozları ekleyip limon suyunu , yağı ve tuzu ilave ediyoruz Servis yapacağımız tabağın altına marullarımızı dizip şekil veriyoruz. Kısırı çok severim hele birde güzel yapılmışsa kesin 2 tabak yerim 
Ama bu kısır da tabakta durduğu gibi durmuyor ki canım 2 tabak yediysek mideye indikten sonra şişerek oluyor 4 tabak Sevgiyle
Popularity: 1% [?]
