Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

7 adet yeşil soğan

2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kara biber

1 çay kaşığı chili biber  veya kimyon

yarım çay bardağı limon suyu

yarım çay bardağı svıyağ

yarım demet maydanoz

tuz

marul veya kıvırcık

Yapılışı

Kapaklı bir kabın içine bulguru koyup  üstüne 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer taraftan da soğanları , maydanozları, kıvırcıkları ince ince doğruyoruz. Bulgurlar kabardıktan sonra biraz soğuması için karıştırıp salçayı ekleyip baharatları ilave edip elimizle iyice yoğuruyoruz daha sonra doğranmış olan soğan ,kıvırcık ve maydanozları ekleyip limon suyunu , yağı ve tuzu ilave ediyoruz Servis yapacağımız tabağın altına marullarımızı dizip şekil veriyoruz. Kısırı çok severim hele birde güzel yapılmışsa kesin 2 tabak yerim :)  Ama bu kısır da tabakta durduğu gibi durmuyor ki canım 2 tabak yediysek mideye indikten sonra şişerek oluyor 4 tabak  Sevgiyle

written by Esra \\ tags: Kısır -Tabuli