Kıymalı Dolma
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı pilavlık bulgur
3 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kg dolmalık biber
250 gr kıyma
6 yemek kaşığı sıvıyağ
nane ,tuz
Yapılışı
Kıymaları ince ince doğranmış soğanlarla kavuruyoruz,daha sonra yıkadığımız pirinç ve bulgurları ekliyoruz.Biraz kavurduktan hemen sonra 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp suyu çekince altını kapatıyoruz.Sonra baharat ve nanemizi ekliyoruz. Fırın kabımıza temizlediğimiz biberlerin içine harcımızı yerleştiriyoruz. Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ile salçamızı karıştırıp eritiyoruz birazda tuz ekleyip biberlerimizin üstüne döküp en son olarak da biberlerimizin ağzını dilimlenmiş domateslerle kapatıp alüminyum folyo ile ağzını kapatıp yaklaşık olarak 40 dk fırınımızda pişiriyoruz.Folyamıza delikler açmayı unutmuyoruz.En son olarak da folyomuzu çıkartıp fazla suyun biraz cekmesini ve kızarmasını sağlayıp fırından alıyoruz.Ilıyınca yanında yoğurtla servis ediyoruz.Afiyet olsun…Sevgiyle
Son Yorumlar