Malzemeler
300 gr portabella mantar
3-4 domates
4-5 sivri biber (ben büyük dolmalık biber kullandım)
3 adet orta boy soğan
kırmızı biber , karabiber ,tuz
3 yemek kaşığı yağ
Yapılışı
Soğanları yağ ile kavurup ardından mantarları ekliyoruz .Tenceremizin kapağını kapatıp mantarların suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu çektikten sonra doğranmış domates ve biberi ekliyoruz . Domates ve biberlerin diriliği gittikten sonra baharatımızı ekleyip altını kapatıyoruz. Ben biraz sulu sevdiğim için biber ve domatesin suyunun iyice çekmesini beklemedim. Portabella mantarı kullandım yani kültür mantarı değildi,rengi o yüzden biraz koyu oldu.Bu mantarlar özellikle ızgara ve fırında dolmalık mantar yapımında kullanılıyor.İlerleyen günlerde dolmasını ve ızgarasının tarifinide vermeye çalışacağım.Yaklaşık 2,5 günlük aradan sonra yani serverımızın sorunu giderildikten sonra yeni tariflerle sizlerle birlikteyiz .Afiyet olsun
Popularity: 5% [?]
