Malzemeler

300 gr portabella mantar

3-4 domates

4-5 sivri biber (ben büyük dolmalık  biber kullandım)

3 adet orta boy soğan

kırmızı biber , karabiber ,tuz

3 yemek kaşığı yağ

Yapılışı

Soğanları yağ ile kavurup ardından mantarları ekliyoruz .Tenceremizin kapağını kapatıp mantarların suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu  çektikten sonra doğranmış domates ve biberi ekliyoruz . Domates ve biberlerin diriliği  gittikten  sonra baharatımızı ekleyip altını kapatıyoruz. Ben biraz sulu sevdiğim için biber ve domatesin suyunun iyice çekmesini  beklemedim. Portabella mantarı kullandım yani kültür mantarı değildi,rengi o yüzden biraz koyu oldu.Bu mantarlar özellikle ızgara ve fırında dolmalık mantar yapımında kullanılıyor.İlerleyen günlerde dolmasını ve ızgarasının tarifinide vermeye çalışacağım.Yaklaşık 2,5 günlük aradan sonra yani serverımızın sorunu giderildikten sonra yeni tariflerle sizlerle birlikteyiz .Afiyet olsun

Rasgele Konu

• 08 Mayıs 2010 -- Adana Kebabı (0)
• 02 Mart 2008 -- Tombiş Lahmacunlar (0)
• 31 Mart 2008 -- Patates Salatası (4)
• 02 Mart 2008 -- Etli Patlıcan Kebabı (0)
• 03 Temmuz 2008 -- Makarna Cipsi (4)

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.